1.Catalysis 原理说明.pdfVIP

Catalysis/ Molecular Activation 生命稳定状态逐渐恶化主要是由体内的有害化学反应造成的，而不是因为时 间的因素。如果我们能够控制这些有害化学反应的速度，那么我们就可以控制人 体的衰老过程。 Richard 博士（1995） 目录 前言 5 分子活化 7 抗氧化剂产品 25 代谢抗氧化剂和催化剂 67 营养 77 衰老及其相关因素 83 前言 本书汇编了关于强效抗氧化剂在治疗所有类型变性疾病中的研究与应用方面的 内容。 书中包含60 例世界范围的临床研究，并阐述了预防和治疗疾病的作用机理， 例如有关治疗牛皮癣，糖尿病，哮喘， 骨质疏松症，关节炎，生殖器疱疹和口 唇疱疹，艾滋病，癌症，肺结核，肝炎等疾病的机理，还论述了衰老的机制以及 所有能引起氧化胁迫的作用机制。在所有类型的变性疾病中，最典型的是肿瘤和 病毒病以及由致癌病毒所引起的疾病。 我们对不同种类的天然抗氧化剂（ 包括无机，有机，生物和生化类 抗氧化 剂）进行了比较研究；其中有些抗氧化剂是西班牙凯他利斯公司生产的。我们采 用不同的分析方法验证了抗氧化剂的非活化态与活化态之间的差异，从而有力证 明了分子活化机制，同时我们还进一步阐明了影响分子活化作用的各种因素。 分子活化 活化试验步骤 9 水杨酸的抗氧化性 10 分子活化对抗氧化剂活性的影响 山楂和紫花苜蓿提取物-锌羟基吡啶硫铜和甘草酸的抗氧化能力 11 生物-物理分析 12 生物学试验 22 •Procedure 活化试验步骤 分子活化可大大提高所有抗氧化分子的生物活性和生化反应能力。 西班牙最高科研机构C.S.I.C.在研究中发现，对水溶性和脂溶性分子来说，活 化作用更为有效，而且当活化作用进程的某些参数被提高时，也会使活化效果更 明显。 我们已经知道许多抗氧化剂的活化作用原理，但是我们尚不清楚引起抗氧化性大 大提高的电子同化和积累机制，也不清楚积聚电子为什么能够使氧化分子中的自 由基含量降低。 在这一作用机理中我们发现有些抗氧化剂之间具有很强的协同作用，从而使总体 的抗氧化能力大大增强。 有很多因素可以影响所有抗氧化剂的活性。 影响抗氧化剂活性最重要的化学因素有：分子结构，活性官能团，专一抗氧化剂 催化剂，分子量，PH 值，C=C 键，可溶性系数，以及每个分子的抗氧化能力。 最重要的物理因素有分子活化的耐性和强度。 并非所有的抗氧化剂都需要相同的活化时间以达到最优活化能力。提高其活化能 力最重要的因素是优化参数。当分子的抗氧化能力达到最高点时，活化时间必须 控制很短，因为在到达最高点之后，抗氧化性开始逐渐降低或者迅速减小。这一 刻-在最佳活化时间之后-是氧化开始的时间，因此有必要在每次试验中将时间控 制的非常准确。 当有两种或者更多的抗氧化剂混合在一起时，要预先计算最佳活化时间，作为实 际操作中的参照。 我们使用Somogyi-Nelson