05消化生理.ppt

4、排 粪 粪便的形成 食物残渣，大肠内吸水浓缩而形成粪便。粪便的成分还包括消化管代谢产物（粘液、脱落的上皮，胆色素衍生物，胆固醇等），大肠排出的钙、镁、汞等矿物质，大量微生物及发酵产物等。 粪便的量随采食量和饲料性质而定。 排便反射 是一种复杂的反射 消化与吸收 六、吸 收 （一）吸收的部位 （三）小肠内主要营养物质的吸收 消化与吸收 食物的消化产物、水分、盐类等通过消化道粘膜上皮，进入血液和淋巴的过程，称为吸收。 （二）吸收的机制 吸收过程： 营养物质 细胞 血液（淋巴液） 消化与吸收 2、大 肠 单胃动物：少量水，无机盐 食草动物、禽类大肠吸收：水分、盐、VFA、CO2、CH4等。 反刍动物前胃：VFA、CO2、水、无机盐 （一）吸收部位1、胃 十二指肠、空肠前段： 主要吸收部位? 大部分氨基酸、单糖 空肠中段： 糖、脂肪酸、甘油、部分氨基酸、维生素 回肠：盐类、VB12 3、小 肠 消化与吸收 小肠黏膜 环状皱褶—绒毛—柱状上皮—微绒毛 每个柱状上皮细胞 约有1700根微绒毛 上述结构使小肠的吸收面积成百倍增加 消化与吸收 小肠黏膜 消化与吸收 被动转运：滤过、扩散、渗透 主动转运：需载体、ATP 神经调节： 体液调节： 迷走促进；交感抑制； 肠壁黏膜下神经丛 缩肠绒毛素-刺激绒毛运动 入胞和出胞 （二）吸收机制 机制 调节 消化与吸收 吸收形式：主要以单糖的形式吸收 吸收速率：半乳糖>葡萄糖>果糖>甘露糖 吸收方式：消耗能量的主动过程，属继发性主动转运 载 体： SGLT（钠葡萄糖共转运载体） GLUT（葡萄糖转运载体） （三）各种营养物质的吸收 1、糖的吸收 吸收机制：是逆浓度差、耗能(能量来自钠泵)的继发性主动转运。  葡萄糖的吸收(继发性主动转运)： 管腔侧：以Na+－载体－葡萄糖复合物形式，与 Na+同向转运入肠粘膜上皮细胞内； 管底侧：葡萄糖通过易化扩散方式进入血液，Na+ 则由钠泵转运至细胞间隙。 乳化 水解 微胶粒形成 2、脂肪吸收 消化与吸收 脂肪吸收过程： 甘油三酯在胰脂酶作用下分解。 甘油直接通过上皮细胞进入毛细血管 甘油一酯、脂肪酸、胆固醇和其他脂溶性物质与胆盐形成微胶粒，穿过不流动水层到达微绒毛 脂溶性物质进入上皮细胞，胆盐在空肠吸收，进入肠肝循环 重新合成甘油三酯，与蛋白质、磷脂、胆固醇形成乳糜微粒，通过乳糜管进入淋巴系统。 消化与吸收 ①以氨基酸、小肽形式吸收； ②主动吸收； 多数与钠的转运耦联，也有非钠依赖性转运。 不同种类的氨基酸转运系统，分别转运中性、酸性和碱性氨基酸。 3、蛋白质吸收 消化与吸收 ⑥某些情况下，完整蛋白进入血液，引起过敏反应。 ③小肽（二、三肽）转运系统，吸收效率高于氨基酸； ④二肽、三肽在小肠上皮细胞中被进一步分解成氨基酸入血； ⑤少量二肽、三肽经细胞基底部入血； 消化与吸收 ②脂溶性维生素：与脂类一起吸收。 ①水溶性维生素：VB、VC（简单扩散) VB12的吸收需要内因子参与。 VA可能通过主动转运吸收。 4、维生素的吸收 消化与吸收 顺电化学梯度进入吸收细胞 （1）Na+： （人每日摄入250-300mmol） Na+—K+ATP酶主动转运至血液 随葡萄糖、氨基酸吸收 5、水、无机盐的吸收 消化与吸收 （2）Fe2+ ： 高价铁不易被吸收，VC可将高价铁还原成亚铁； 酸性环境下利于吸收，胃大部切除易伴发缺铁性贫血。 （人每日摄入1mg，食物含铁量的1/10） 十二指肠吸收； 消化与吸收 只有可溶性钙（氯化钙、葡萄糖酸钙）才能被吸收，离子状态最易吸收。 （3）Ca2+ ： VD，甲状旁腺激素，小肠黏膜微绒毛上的钙结合蛋白可促进钙的吸收。 主动转运 进入小肠的胃酸、脂肪酸可促进钙吸收。 消化与吸收 钠依赖或独立的被动转运。 （4）负离子： 小肠或大肠内吸收，动力为渗透压。 （5）水 分： 硫酸钠，硫酸镁——轻泻 若肠内渗透压太高，吸收停止，或水分由血液进入肠腔。 消化与吸收 思考题 名词解释 消化、吸收、胃排空 问 答 1.小肠运动的基本形式与作用是什么？ 2.唾液的生理作用有哪些？? 3.为什么小肠是消化和吸收的主要部位？ 4.试述胃液的生理作用。 口腔： 物理性消化+化学性消化 咽、食管： 食物通道 ↓ 胃：（真胃-化学性消化、复胃-微生物消化） ↓ 小肠： 化学性消化 ↓ 大肠： 微生物消化 调节胃肠道功能的体液因素除了全身性作用