冠菌火锅文化.pptxVIP

冠菌餐饮企业文化;冠菌餐饮简介 东莞市冠菌餐饮管理有限公司是一家集火锅研发、经营、加盟于一体的餐饮连锁管理企业。2006年在东莞南城步行街首家店开业以来，得到了众多消费者的认同与厚爱。至今，门店遍布全国各地。 ;冠菌火锅LOGO解析 冠菌火锅具有多种含义，我们制定之初，引申出三种内涵，随着冠菌餐饮的发展，企业文化的不断丰富，LOGO的内涵也会逐渐丰富和明晰 ;冠菌火锅LOGO解析 火锅的优雅化形象描述：整个火锅用优美的弧形分隔成三部分，彷佛风扇的三片扇页，收尾相应，循环旋转，充满了力的美感和动的生机，同时也表示了整个冠菌集团仿佛一锅循环运动的火锅，以美的姿态，和谐运动，生生不息。 遨游在红汤之上的一艘帆船：红色为底，代表着火锅最为核心和精华的东西——红汤，白色跃浮于上，仿佛在大海中航行，在探索美食之道的路上，冠菌直挂扬帆济长海！ 红润的笑脸：这一层代表是冠菌所倡导的服务精神，笑脸服务，不是僵化的、职业式的笑脸，是发自内心的笑脸。 ;开创故事 1993年，冠菌创始人汪明先生首次自家乡四川来到东莞，并坚定了研发火锅的梦想 1996年汪孝明先生创办了自己的火锅店——重庆火锅城，随后研发出独特口味的锅底——香辣锅底 2001年，东城小洞天自助火锅店开门营业，开创了火锅自助的新道路 2006年，‘冠菌鸭肠王自助火锅店’在南城步行街开业，以全新的自助模式，出众的出品品质，大气的陈列，引爆了南城步行街的饮食消费热潮 产生升级定位为海鲜火锅 ;开创故事 1993年，冠菌创始人汪明先生首次自家乡四川来到东莞，并坚定了研发火锅的梦想 1996年汪孝明先生创办了自己的火锅店——重庆火锅城，随后研发出独特口味的锅底——香辣锅底 2001年，东城小洞天自助火锅店开门营业，开创了火锅自助的新道路 2006年，‘冠菌鸭肠王自助火锅店’在南城步行街开业，以全新的自助模式，出众的出品品质，大气的陈列，引爆了南城步行街的饮食消费热潮 产生升级定位为海鲜火锅 ;开创故事 主料调整，汤底改为以菌菇汤为主 2007年，将原来的“冠菌鸭肠王火锅”改名为“冠菌海鲜肥牛自助火锅” 冠菌长安店、樟木头店、莞城店相继对外营业，同样受到了大众的青睐 2012年获得了国家工商总局批准特许经营连锁 同年，东莞市冠菌餐饮管理有限公司成立 2013年冠菌加盟正式面向社会招商 ;冠菌餐饮品牌理念 冠菌餐饮始终高扬“安全、卫生、健康、绿色”的大旗，始终致力于火锅技术的开发与研究，一方面继承川渝火锅的“香、辣、鲜、脆、嫩”独特味道，另一方面结合当地的气候特征和口味特征，对火锅口味做一定的改良，以便更好地服务顾客。 冠菌餐饮始终视食品安全卫生为企业的第一生命线，轻易不敢触碰，十年以来，历经市场和顾客的检验，成功打造出东莞市优质火锅品牌。 ;冠菌餐饮用人理念 广纳贤能，德才兼备；公平竞争，能者居之 2016年冠菌餐饮为满足企业的人才发展，全面提升员工整体的职业素养，强化员工的进取心，进行内部人才选拔。 冠菌将延续此次良好的开端，开拓思想，不拘一格选拔人才，让冠菌内部形成良好的竞争范围，更好地服务好顾客 ;冠菌餐饮荣誉资质 2013年4月荣获广东省连锁经营协会备案号：7544071号 2013年10月荣获中国国际厨师协会“中国绿色餐饮名店”称号 2013年10月荣获中国国际厨师协会“中华养生名火锅”称号 2013年10月荣获中国国际厨师协会“团体特金奖”称号 2013年11月荣获广东省连锁经营协会“会员单位”荣誉证书 2013年11月荣获广东省连锁经营协会“广东省最具投资价值品牌”荣誉证书 2013年11月荣获广东省连锁经营协会“广东省最具成长潜力品牌”荣誉证书 ;冠菌餐饮荣誉资质 2014年11月荣获广东省连锁经营协会“广东省优质加盟总部”荣誉证书 2015年11月加入东莞市餐饮行行协会，成为会长单位 2015年12月荣获广东省连锁经营协会“广东十大特许经营品牌” 2016年4月荣获东莞餐饮协会“2016年十大最受欢迎餐厅” ;冠菌餐饮奋斗目标 1、创造一个公平、公正的工作环境 2、将四川火锅发扬光大 3、成为一家以创新闻名的现代餐饮连锁企业