14第五章第3节探究呼吸方式.ppt

课前测验 1.画出有氧呼吸的过程图 2.写出水稻根细胞在有氧和无氧条件下细胞呼吸的反应式并标出有氧呼吸中生成物水中氧原子的来源和反应物水中氧原子的去向 考点一：影响细胞呼吸的因素 6CO2 + 12H2O 酶 C6H12O6+ 6H2O + 6O2 温度 呼吸速率 反馈1：右图中曲线a表示水稻根有氧呼吸和无氧呼吸所释放的CO2总量的变化,曲线b表示有氧呼吸释放的CO2量的变化,则表示无氧呼吸释放的CO2量的变化是下图中的： B 反馈2、（14年天津）下图是细胞中糖类合成与分解过程示意 图。下列叙述正确的是： A.过程①只在线粒体中进行，过程②只在叶绿体中进行 B.过程①产生的能量全部储存在ATP中 C.过程②产生的（CH2O）中的氧全部来自H2O D.过程①和②中均能产生[H]，二者还原的物质不同 反馈3、（14年重庆） 下图为乙醇在人体内主要的代谢过程。下列相关叙述，正确的是： A．乙醇转化为乙酸发生的氧化反应，均由同一种氧化酶催化 B．体内乙醇浓度越高，与乙醇分解相关的酶促反应速率越快 C．乙醇经代谢产生的[H]可与氧结合生成水，同时释放能量 D．正常生理情况下，人体分解乙醇的速率与环境温度呈正相关 乙醇 氧化 肝脏 乙醛 氧化 乙酸 CO2、H2O D C 反馈4、根据酵母菌的有氧呼吸和无氧呼吸反应式，如 何判断呼吸方式？ ⑴不消耗O2，释放CO2 ⑵ CO2 释放量=O2吸收量 ⑶ CO2 释放量﹥ O2吸收量 ⑷酒精量= CO2量 ⑸酒精量﹤ CO2量 气体总体积不变，则可能是有氧呼吸或乳酸发酵类型； 气体总体积增加，可能是酒精发酵类型或有氧和无氧 并存。 氧浓度/% a b c d e CO2产生量/(moL·min－1) 1.2 1.0 1.3 1.6 3.0 O2的消耗量/(moL·min－1) 0 0.5 0.7 1.2 3.0 典例：将一些苹果储藏在密闭容器中，较长时间后会闻到酒香。当通入不同浓度的氧气时，其O2的消耗量和CO2的产生量如表所示。若细胞呼吸的底物都是葡萄糖，则下列叙述错误的是 A．氧浓度为a时，苹果的细胞呼吸只在细胞质基质中进行 B．氧浓度为c时，苹果产生酒精的速率为0.3 mol·min－1 C．氧浓度为d时，消耗的葡萄糖中有1/2用于酒精发酵 D．氧浓度为b时，较适宜于苹果的储藏 B 作出假设 提出问题 　　酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？） 设计实验 酒精 有氧 产生 无氧 CO2 产生 明确实验目的，科学设计实验 根据实验需要，理清实验步骤 如何在整个实验过程中 保证酵母菌能正常生活？ 1、配制酵母菌培养液 2、控制温度为25℃-35℃ 自变量、因变量、无关 变量、设置对比实验、 配制培养液，控制有氧、无氧环境 考点2：探究酵母菌细胞呼吸的方式 进行实验、验证假设 １、 鉴定有无二氧化碳产生： 二氧化碳可使澄清的石灰水变 混浊；也可使溴麝香草酚蓝水 溶液由蓝变绿再变黄。 ２、鉴定有无酒精产生： 橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色 形成结论 1、酵母菌有氧呼吸产生CO2，无氧呼吸产生CO2和酒精。 2、有氧呼吸产生大量CO2，无氧呼吸产生少量CO2。 表达和交流 1、有同学认为，在有氧呼吸实验装置中持续通气本身就通入一定量的二氧化碳，对实验结果有干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？ 思考： 2、本实验中自变量是什么？因变量是什么？要设置几 个实验组？ 对比实验： 设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较 分析，来探究某种因素与实验对象关系，这样的实 验叫做对比实验 本实验的自变量是氧气的有无、 因变量是否有二氧化碳和酒精产生 本实验设置2组实验组 自变量（操作变量） 因变量（反应变量） 无关变量(控制变量) 可操作性 可控性 可测性、可观察 3、有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何驳斥这种错误观点？ 葡萄糖 水溶液 葡萄