来罗山村过有机生活.PDF

企畫／方秋雅　繪圖／吳子平　攝影、版面設計／蔡資敏 感謝／羅山社區發展協會理事長溫桂平先生協助採訪及拍照 來羅山村過有機生活 一 一 種 種不 和 了 為 一 花東縱谷中的羅山村 中 央 花 中央山脈和海岸山脈在臺灣東部形成一個狹長的花東 山 蓮海 縱谷，羅山村就位在縱谷中，被群山包圍，村裡有 脈 岸 羅山村●山 一百多戶居民。由於地形封閉，非常適合發展有機農 脈 臺 業，民國91年，羅山村成為臺灣第一個有機農業村。 東 一起去看看羅山 村民如何過有機 生活吧！  與世隔絕的有機村 什麼是有機村？ 有機村必須擁有乾淨的土地和水源，耕種者要受過正式的有機課程訓練，出產 為 的農產品必須是不含農藥的，而且要得到消費者的信任；此外，有機村要適度 的發展觀光和休閒產業，也要讓當地的產業一代代的傳承下去。 和 羅山特有的泥火山豆腐 不 不 羅山村裡有好幾處從地底噴發出來的泥 火山，雖然名為火山，但溫度終年都 和 維持在27℃。這種帶有鹹味的泥漿中 一 含有鹽鹵，可以用來凝固豆腐，所以 羅山村民便用它來製作獨特的泥火山豆 腐，這種豆腐不同於一般用石膏凝固的 長得 豆腐，不但健康天然，且吃起來綿密芳 香，非常美味，現在已經成為羅山村的 特產。 羅山村的重要水源——羅山瀑布 羅山瀑布從山裡流出來，且剛好位在麥飯 石礦區，麥飯石可以淨化水質，所以羅山