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大专实习生实习报告 .doc
大专实习生实习报告
[大专实习生实习报告]大专实习生实习报告 急需大专生实习报告,实习报告实习目的实习是在校大学生唯一一次接触工厂大规模生产的机会,是学生走上社会的良好过渡,走向工作岗位的入门之课,大专实习生实习报告。实习让我们了解到理论和实践之间的差异,找到了工厂大规模生产和实验室小量操作的异同。加深我们对所学知识的理解和消化,同时也学习到各工厂的许多技术细节,掌握了生产的基本工艺原理。这次实习提高了自己培养发现,分析,解决问题的能力,受益非浅,达到了实习的效果。实习具体历程及主要内容1 8月5日― 6日:在金宇生物制药有限公司参观实习牛口蹄疫疫苗,非五类疫苗及禽流感疫苗2 8月10日到达塞北星啤酒厂参观实习3 8月23日伊利参观实习,它们主要分为4个部门:冷饮,液态奶,原奶,奶粉部。采用现代化机器大规模生产各类产品。4 8月23日下午:双奇制药有限公司主要生产片剂,胶囊类药物,如金双奇,定君生等5 8月24日-8月26日:托县金河集团,主要参观了饲用金霉素,盐酸金霉素的生产(以金河集团和金宇生物制药有限公司为主)金河集团是托县一个正在蓬勃发展的一个大型民营企业,主要生产饲料添加剂――金霉素,产品远销国美国、澳大利亚。金霉素生产车间有四个发酵车间和两个提炼车间,还有一个新建未投产的精练车间。生产金霉素的工艺流程:一、接种所接的菌种是金色链丝菌,采用沙土培养。主要是在接种室中进行,注意无菌操作。二、发酵将接好的菌种接入实罐灭菌(即罐与培养基经过高温高压一起灭菌)后的种子罐。经一段时间的扩大培养后,将菌种接入总发酵罐,让菌种生长产生菌丝。发育到一定程度,将其分别接入发酵罐中,在这些发酵罐中菌丝上长出点状的次生菌丝,并产生金霉素(胞内分泌)。发酵是关键步骤,需每6小时取样检测金霉素效价及含糖量和氨基氮量;每1小时取样来观察菌丝的长势及染菌程度和pH值。1、测定效价1)每一个发酵罐中的菌液各取两罐,每罐2ml。2)加入PH为1.2-1.4的草酸20g,破坏菌体,使细胞内的金霉素释放。3)稀释2(n-1)倍,n为稀释次数。菌体生长时间越长稀释倍数越大。4)吸取稀释后的溶液7ml于容量瓶中,加热5分钟。其中一管不加热,作为空白。5)测分光光度,测的分光光度值通过查表可得金霉素的效价。金霉素一般效价是2.8-3.1。2、检测含糖量A所需试剂:6moL/L盐酸,斐林试剂Ⅰ(CUSO4),斐林试剂Ⅱ(NaOH+酒石酸),碘化钾,硫带硫酸钠,淀粉指示剂。B检测过程1)吸取0.5ml样品,加入10ml盐酸,加热水解得到淀粉水解物。2)在淀粉水解物中加入10ml斐林试剂Ⅰ和斐林试剂Ⅱ,煮沸3分钟,溶液成兰色。3)兰色产物中加入5ml碘化钾和10ml盐酸(6MOL/L),滴定硫代硫酸钠,中途加淀粉指示剂,继续滴定硫代硫酸钠直到兰色退去。4)记录样品所消耗的硫代硫酸钠的量,与空白所消耗的硫代硫酸钠的量相减,差值查标准糖含量表得其含糖量。3、氨基氮含量的测定A所需试剂:蒸馏水,甲基红指示剂,硫酸,氢氧化钠,甲醛。B过程1)取50ml蒸馏水,加入5ml样品、2滴甲基红指示剂和1滴硫酸。摇匀,样品变红。2)加入氢氧化钠使溶液为黄色。3)黄色溶液中加入10ml甲醛缓冲液,摇匀,静置10分钟。4)滴定氢氧化钠,溶液由黄色变为红色。记录所消耗的氢氧化钠的量,查氨基氮含量表,可得含氨基氮的量。4、观察菌丝的长势从各种子罐和发酵罐中取样涂片,美兰染色,油镜下观察。一般情况是:1)种子罐中菌丝形状的变化接入孢子单支状束状团状网状当种子罐中的菌丝长到网状时就必须接入发酵罐中。2)发酵罐中菌丝形状的变化小束状,网状单根状均匀点状(产金霉素)。5、染菌情况的测定样品放于肉汤培养基中培养(加甲基红),14小时后,观察培养基颜色的变化。变黄,则染的菌是产碱菌:变红,则染的菌是产酸菌。然后镜检计数,计算出染菌量。若较严重,加入硝石灭菌:若很严重,到掉发酵液,重新灭菌。检测染菌的关键时期是种子罐期和发酵罐的前期、中期。因为这些时期黄色链丝菌没有大量分泌对杂菌生长具有抑制作用的金霉素。6、测PH值;用PH值精确测量仪测从各罐取来的样品,记录。三、发酵车间工艺流程控制点1、种子罐1)罐温:全程控制为320C 2)罐压:全程控制0.04MPa(移种后进气阀开一圈,控制排气阀)2、发酵罐1)罐温:0hr 15hr 18hr 21hr放罐2)PH值:全程:0hr 60hr放罐3)总糖(%):0hr 30hr 80hr放罐4)残糖:2.0%以下5)空气压力:全程0.03MPa(排气阀全开,控制进气法阀的压力0.02― 0.03 MPa)3、空气温度:450C― 550C(阴天控制550C― 600C)4、消后参数1)种子罐:总糖4.0%― 5.0%2)发酵罐:总糖6.5%― 7.5%3)补
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