夏季凤尾菇栽培关键技术.pdf

ONGYI JISHU/农业技术 N 控草、以密增产。 6.5 肥水科学管理 凤尾菇是春夏秋季食用菌栽培中常 6.2 有效防除草害 6.5.1 合理配方追肥 见的一个侧耳属品种，中高温型，菌丝 高原春油菜草害较为严重，且杂草 根据各地土壤情况及油菜幼苗的长 生长温度范围10 ～35 ℃，最适为23 ～ 种类繁多，主要有野燕麦、牛繁缕、猪 势，合理配方追肥，直播油菜一般在间 28 ℃；子实体形成的温度范围 10 ～ 殃殃、牛耳大黄、野生油菜等，主要发 苗后追施苗肥，定苗后施第2 次追肥， 30 ℃，最适为15 ～22 ℃。凤尾菇味道鲜 生在油菜出土前和尚未开盘封行前的幼 以尿素为主；薹期和初花期还可叶面喷 美，深受消费者喜爱。当气温高于25 ℃ 苗期，待油菜开盘封行后，杂草将无生 施速效硼1 000 倍液；后期视油菜长势 时，需要较强的温差刺激，凤尾菇原基 长空间。在没有化学除草条件的地区， 情况，选择性追肥，但总施纯氮量最好 才能形成和分化。 需人工拔除或铲除。 控制在每公顷180 kg 以内。 在夏季高温期间，微生物生长速度 6.2.1 芽前封闭式化学除草 6.5.2 水分管理 快，菌蝇、菌蚊等害虫繁殖周期短，培 播种覆土后杂草出土前1 ～2 d ，使 播种后根据土壤墒情进行水分管 养料易酸化，杂菌污染和虫害明显加 用相应的除草剂封闭土壤，有利于药膜 理，阴雨天较多时，一般以排湿为主； 重，凤尾菇生产中的制袋成功率降低， 的展开，阻止杂草的发生。可在播种覆 旱情较重时，酌情灌水。 导致鲜菇产量大幅下降，甚至不出菇。 土后每公顷用90%乙草胺乳油1.2 L 或 6.6 熟期调节 凤尾菇主要在四川省盆地及周边地 50%异恶草松·乙草胺乳油0.9 ～1.2 L 兑 对于成熟较晚、熟期不一致的品 区春夏秋季进行栽培，出菇期在4 ～11 水450 ～600 L 对土壤进行机械喷雾，或 种，在油菜种子蜡熟期喷施乙烯利等催 月，但在6 ～8 月高温期间，正常出菇与 播种后2 d 内用50%乙草胺乳油1.5 L 兑 熟剂，调控成熟期，可一次性收获。 否受气候变化影响巨大，产量极不均 水450 ～600 L 对土壤进行机械喷雾。如 7 育苗移栽的管理 衡，要不没有鲜菇上市，要不鲜菇过多 播种后连续阴雨，需慎用封闭式除草 7.1 苗床地的管理 而烂市，使得凤尾菇栽培规模受限，不 剂，防止药害。 7.1.1 苗床地的选择及施肥整地 能周年满足城乡居民的生活所需。夏季 6.2.2 幼苗期化学除草 苗床地一般选取土壤肥沃、过去未 凤尾菇能否正常生产，最重要是能否实 苗后喷施除草剂应在油菜4 ～6 叶 种植过油菜的蔬菜地，播种前撒施杀虫 现凤尾菇均衡出菇和鲜菇均衡上市，只 期、杂草3 ～5 叶期进行，可用选择性除 单、佳丝本等农药，能有效杀死各种地 有实现了这两个 “均衡”，才能让市场价 草剂除草。若田间禾本科杂草及阔叶杂 下害虫；每公顷用尿素75 kg 、过磷酸 格保持在合理水平，使栽培者获得稳定 草混生，可根据杂草发生种类选用相应 钙375 kg 、钾肥37.5 kg 、硼砂7.5 kg 、 收益。笔者通过多年的栽培技术研究和 除草剂混用喷施。 清粪水37.5 t 做底肥，均匀施入床土 归纳总结，提出夏季高温期凤尾菇均衡 6.3 病害高效防治 中，整平床土，稍加镇压。 出菇的两大关键技术。 高原春油菜苗期主要防