育肥牛养殖的关键技术.pdf

草 食 动 物 育肥牛养殖的关键技术 祝 大鹏 (黑龙江省富裕县畜牧兽医局。黑龙江 富裕 161200) 摘 要：目前，消费市场对牛肉的需求比较强烈，特别是在北方地区，人们比较钟爱牛肉食品，但是，我国的肥牛养殖水 平不高，难以满足市场的需求，导致牛肉的市场价格较高，给消费者带来较大的压力，而国外一些国家通过先进的养殖 技术，有效地提高了肥牛的养殖效率，且牛肉价格比较低。为此，本文进行了专门的研究，探究一些育肥牛养殖关键技 术，希望能够为育肥牛养殖工作提供一些帮助。 关键词：育肥牛；养殖；关键技术 D01：10．3969／J．ISSN．1671-6027．2016．12．048 在冬季，人们对牛肉的需求比较强烈，牛肉也是人们非 肥牛的生长需求，其只能满足肥牛的日常需求。而通过高能 常喜欢的一种食物，但是我国的育肥牛养殖行业的水平较 量饲料的使用 ，能够让肥牛的生长速度在短时间内得到提 低 ，牛肉的产出小于市场的需求 ，我国不得不从外国进 口牛 升，提高养殖的效率，这种高能量肥料使用的最佳时间段是 肉，为了提高我国的肉牛养殖水平、减少牛肉进 口，就需要提 在肉牛两岁左右的时候，此时，肥牛的生长速度非常旺盛，骨 高育肥牛养殖的水平 ，实现 自给 自足，笔者结合 自己的养殖 架在此时间段会成形 ，因此，对能量的需求非常旺盛，在此时 经历，分析了我国的育肥牛养殖现状 ，并阐述了一些先进的 投入高能量的饲料，能够让饲料与肥牛的生长阶段相结合， 养殖技术，为我国的畜牧业做出一点贡献。 使得饲喂的营养成分能够得到充分吸收，提高了养分的利用 1 我国育肥牛养殖现状及问题 率，减少了养分的浪费，而且通过这种养殖方式，使得肥牛的 1．1 我固育肥牛养殖的现状 由于受传统农业思想的影响， 肉质非常鲜嫩。 我国的畜牧业多是以散养为主，育肥牛养殖也不例外 ，这种 2．2 掌握关键时期，进行快速增肥 笔者将体重250kg当作 散养的方式产能较低 ，难以满足现代社会的需求，养殖户由 是育肥牛养殖的分界点，当育肥牛的体重没有达到这一标准 于没有学习过专业的技术 ，其掌握的养殖技术水平相对较 时，要使用前期育肥的养殖方式 ，当肥牛的体重超过这一标 低，他们在疾病预防、营养搭配、牛舍建造等方面都存在一定 准时，要使用强化肥养殖的方式。在使用强化肥的养殖方法 的问题，无法实现育肥牛快速健康成长，同时，这也使得他们 时，要将肥牛拴在栏内，减少其运动量，减少能量的损耗，以 养殖的牛肉质量相对较差，市场反映较差。 此来提高催肥的效果。同时，投喂饲料的时间要进行固定，不 1．2 我国育肥牛养殖的主要问题 要想解决我国育肥牛养 可随意喂食 ，一般要早晚喂食一次，具体情况要根据肥牛的 殖工作中出现的问题，就需要先明确有哪些问题，笔者经过 生长情况而定，不同地区、不同品种的肥牛对养分的需求也 分析，发现我国的育肥牛养殖问题主要包括以下几点：(1) 会有所不同，因此，不能一概而论。当肥牛的体重在 180kg左 散养程度较高，规模化养殖水平较低，无法实现资源地合理 右时，要使用科学合理的饲料配 比方法，主要的方法是在饲 利用，无法进行集中免疫，养殖的成本也因此大大增加 ；(2) 料中添加玉米、黄豆 lkg、食盐、磷酸氢钠等物质，提高养殖的 缺少专业的养殖人才，目前我国的育肥牛养殖主要工作人员 科学性，使得肥牛能够快速的生长，提高出栏率。 就是农民，他们的知识水平较低，对畜牧养殖的了解也比较 2．3 培养专业的育肥牛养殖人员 养殖人员的质量将会对 欠缺，无法 自己进行注射免疫 、合理搭配营养等工作，使得养 育肥牛养殖工作产生重大的影响 ，因此 ，在规模化的养殖场 殖的效率非常低，制约了育肥牛养殖的发展；(3)育肥牛的