培养德`智`体`群`美`善`身`心`灵`环保全人的发展.ppt

家長送子女上學的目的 吸收知識 培養德、智、體、群、美、善、身、心、靈、環保．．．全人的發展 程序說明 供應商根據所列服務要求提出報價，日後不可要求或索取所列服務要求以外的任何形式的利益、捐贈、優惠及服務 膳食供應模式 制定服務及價格評審各佔的比重 如需參觀廠房，決定是否需要加以評審；如需要，制定評審重點及所佔比重 除非清楚註明，投標價格在合約期內將被假設為仍然有效。價格變動將不會被考慮 於學校網站上載招標通告 申訴事宜 上述招標及評審程序按教育局指引行事 受學校專責委員會監察 以確保審批合約過程公平妥善 投標者如認為其投標書未獲公平處理或投標過程中未獲公平對待，可向該專責委員會反映 學校午膳供應商評估表 由學校制定，投標者自行填寫 若獲委聘，「學校午膳供應商評估表」內所載所有內容，將作為簽訂商業合約的基礎部分，學校及供應商雙方於合約期內必須切實履行 學校將依據「評估表」中投標者申明承諾，監察午膳供應 招標信 只供應健康飯款（反思：教不嚴 / 楔機？） 餐款供學童、老師和學校職員於上課日享用（反思：新班試飯日？） 《防止賄賂條例》 供應商如有任何疑問或建議，應聯絡負責老師，要求盡快妥善處理 「承投學校午膳供應服務投標表格」 承投學校午膳供應服務投標表格 願意 / 不擬* 按照投標書上所列報價，提供由校方清楚列於招標書上的所有服務要求 下方簽署人申明，除提供上述清楚列於招標書上的服務要求外，日後不會提供任何形式的利益、捐贈、優惠及服務。 投標書由上述截標日期起計90天內有效 校方不一定採納報價最低的投標書 保證商業登記及僱員補償保險均屬有效 試食邀請信 試食會目的 試食會安排 所有獲邀供應商必須細閱並遵守以下守則及要求 意見及查詢 試食會目的 能否符合衞生署小學午膳營養指引建議 了解供應商炮製健康且美味午膳的能力和技巧 掌握日後獲提供午膳的樣式 有否選用較高脂肪的材料，如炒飯、伊麵、公仔麵、牛腩、排骨、雞翼、豆卜等 有否選用鹽份較高的食材或調味料，如火腿、榨菜、梅菜、蝦醬、腐乳、豆豉等 有否採用炸的烹調方法 營養價值評估表 建議由專責委員會進行此部分的健康午餐飯盒營養價值評估 第i及ii項：得分 = 符合所述要求飯款數目 ÷ 提供試食飯款總數目 × 1分 第iii及iv項：若有一款或以上的試食飯款符合所述要求，請給1分 其他各項：所有試食飯款完全符合所述要求，請給1分　 主觀吸引度評估表 每位試食人士根據各午膳供應商所提供午膳的外觀、創意和味道三方面，分別給予整體主觀評分 於適當空格寫上給予由0-4的評分 * 12.12.2008 安排學校午膳的目的 為全日制學童提供午膳所需 多選有營餐 ??? 選擇飯商 良好飲食習慣 ? 兒童肥胖 ? 慢性病 試食會安排 只試食　健康餐款 將採用雙重保密投票形式 供應商只可於餐盒上簡單地列出飯款的名稱 專責委員會成員將使用「營養價值評估表」，評估健康午膳的營養價值 老師、家長及學生代表使用「主觀吸引度評估表」，從外觀、創意和味道三方面整體評審 計算試食人數公式 試食會守則及限制事項 (I) 任何限制供應或強烈不鼓勵供應的食品不得進場 供應商須最少於七天前提供飯餐清單，以供審批 學校將於最少三天前通知審批結果，未能通過審批的飯餐一概不獲批准進場，亦不會接受以其他飯餐替代 供應商只須提供適量飯盒、餐具、樽裝清水 試食會前30分鐘，將飯盒、餐具直接送交專責委員會（不會參與投票）中央處理，以便編號及即時量度及記錄食物的中心溫度 試食會守則及限制事項 (II) 供應商不須派員協助 整個過程中，飯餐價格須絕對保密 如違反上述各項將被大幅扣分甚至不被考慮 申訴事宜由學校負責人直接即時跟進及處理；按現行機制，遇投訴事項未有得到適時妥善處理，任何人士可聯絡教育局分區辦事處，以便跟進 待評審結果落實後，將去函各供應商通布結果 供應商 無標記飯盒 學校 試食 評分/投票 A1 A2 A3 A4 A5 B1 B2 B3 B4 B5 C1 C2 C3 C4 C5 我們不會參加試食； 負責編號； 即時量度食物溫度； 拒絕未經審批食器進場； 記錄及匯報所有違規事項，以便扣分或不考慮； 用「營養價值評估表」評估營養價值 A1-5 B1-5 C1-5 每組只取出 每款兩盒 供試食 我是家長義工 學生 家長 老師 負責老師 *