有机化学第一章绪论.ppt

1 学习指导 [重点] :有机化合物的概念和特点 [难点] :有机分子结构和立体形象 [教学方法] :模型，多媒体，练习 一、 有机化合物和有机化学 1、 有机化合物（organic compound）： 碳氢化合物及其衍生物。 3 、有机化学发展简史： “生命力学说”——超自然的神秘力量——将无、有机物截然分开。 结论：无机物，有机物可相互转化，都遵循一般的化学规律。 有机物主要含有C、H两种元素，有些含有O、N、X、S、P。 二、有机化合物一般特点： 三、有机化合物的结构 有机化合物结构理论 1858年凯库勒和古柏尔提出有机化合物分子中碳原子是四价及碳原子之间相互连接成碳链的概念，成为有机化合物分子结构的，最原始和最基础的理论。 1861年布特列洛夫对有机化合物的结构提出了较完整的的概念，提出原子之间存在着相互的影响。 1874年范荷夫和勒贝尔建立分子的立体概念，说明了对映异构和顺反异构现象。 *碳原子总是四价的，碳原子自相结合成键。 有机分子结构常用构造简式和键线式表示 省略C、H元素符， 区别各键折角度， 官能团，要写出。 练习：将下列构造简式转换为键线式 四、有机化合物的分类和官能团 （二）按碳架分类 五、有机化学与药学和生命科学的关系 说 明 1、任课教师 2、学科特点 3、教学内容 4、学习要求 （笔记、作业、考试、报告） * * 第一章 绪论 2 、有机化学( organic chemistry) 研究有机化合物的结构、性质、合 成、反应机理等的一门学科。 无机物（源于矿物） 有机物（源于动植物—有生机之物） 从葡萄中分离出酒石酸； 从酸牛奶中分离出乳酸； 从金鸡树皮中分离出奎宁； 干馏木材得甲醇、丙酮、醋酸… 1828年， ，德国的魏勒蒸发氰酸铵 偶然得到尿素： 1845年，德国的柯尔贝合成了醋酸， 1854年，德国的贝特罗合成了脂肪… 不含碳的有机物：SiH4（硅烷）。 不含氢的有机物：CCl4（四氯化碳）。 但CO、CO2、碳酸盐及金属氰化物等为无机物。 1、多数可以燃烧； 2、熔点低（一般300℃以下），易挥发； 3、水中溶解度很小，难溶于水； 4、反应速度慢，常伴副反应，产物复杂； 5、数量众多，普遍存在同分异构现象。 有机化合物中C原子的价 4 价 C、C或C、X单键相连 C、C间双键相连 C、C间三键相连 C、C间首位相连成环 （共价键） 分子中原子之间相互连接的顺序和结合方式叫做分子的构造。 表示分子构造的化学式叫做构造式。 构造式的表示方法通常有： 有机化合物结构的表示 （一）按官能团分类 化合物类别 官能团或特征结构 名 称 化合物举例 名 称 烯烃 碳碳双键 乙烯 炔烃 碳碳三键 乙炔 卤代烃 —X ( F 、Cl 、Br、I ) 卤素 CH3CH2Cl 氯乙烷 醇 -OH 醇羟基 C2H5OH 乙醇 酚 –OH 酚羟基 C6H5OH 苯酚 醚 醚键 C2H5OC2H5 乙醚 醛 醛基 CH3CHO 乙醛 qiú 酮 羰基 CH3COCH3 丙酮 羧酸 —COOH 羧基 CH3CO