法国葡萄酒产地介绍.pptVIP

诗意的普罗旺斯－科西嘉 普罗旺斯酒区以拥有法国最古老的葡萄园著称，普罗旺斯生产的葡萄酒非常独特，酒体里充满了土壤的印记。而且由于阳光的普照，酒体中还散发着百里香、月桂、染料木和熏衣草的气息。普罗旺斯的葡萄园有着丰富多彩的景色，那里有被称之为“台地”的小梯田，也有地中海的海湾与阳光充足的石堆形成的谷地。 科西嘉岛是地中海上的第三大岛，位于普罗旺斯以南180公里处。远远望去，仿佛是一座浮在海面上的山。科西嘉岛的海岸沿线景观壮丽，有崎岖的悬崖、美丽的海滩和清澈不受污染的海水，加上独特的人文环境共同培育了岛上的葡萄酒自成一格的特性。 葡萄品种 白葡萄品种：克莱雷特（Clairette）；侯尔（Rolle），白玉霓（Ugni Blanc），赛美蓉（Semillon）； 红葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon），歌海娜（Grenache），西拉（Syrah），慕合怀特（Mourvedre），神索（Cinsault），堤布宏（Tibouren），佳利酿（Carignan） 地区与风格 普罗旺斯地区（Cotes du Provence）和艾克斯区（Coteauxd‘Aixer-Provence）的红葡萄酒带有药草和黑醋栗的味道；香滑的桃红葡萄酒结构完整；白葡萄酒芳香清丽。 邦多勒（Bandol）的红葡萄酒颜色深沉，辛烈香味中混杂着药草和浆果的味道。 皮埃尔凡区（Coteaux de Pierrevert）和瓦尔区（Coteaux Varois）的红葡萄酒丰厚润泽而带怡人果味。 盛宴的风景 法国葡萄酒之产地介绍 法国葡萄酒10大产区 1. 香槟产区 Champagne 2. 阿尔萨斯产区 Alsace 3. 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire 4. 勃艮第产区 Bourgogne 5. 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir 6. 罗纳河谷产区 Rhone Valley 7. 波尔多产区 Bordeaux 8. 西南产区 Sud-Ouest 9. 朗格多克－鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon 10. 普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse 惆怅的香槟 香槟的中心地带位于巴黎东北部的90公里处。法国葡萄酒产区中，只有香槟产区的起泡酒才能叫“香槟”。葡萄的主要产区是兰斯和埃佩尔奈以及它们的周边地带，包括兰斯山区、科德布朗和马恩河谷。奥布省距巴黎东南部约70公里，尽管大商行们对它不屑一顾，但是，它所生产的葡萄酒是不记年葡萄酒调制中的重要组成成分。在埃纳省、塞纳一马恩省和上马恩省的一些小葡萄园也种植用来酿制香槟的葡萄。 香槟是按照传统的“香槟制造法”（Methode Champenoise）酿造。有不标年香槟（Non-Vintage），标年香槟（Vintage），白葡萄香槟（Blanc de Blanc），红葡萄香槟（Blanc de Noir）及粉红香槟（Rose）。依甜度不同，可分为极干性（Brut），干性（Extra-dry），中度干性（Sec），中度甜性（Demi-sec）或甜性（Doux）。香槟的口感丰满，可尝到饼干，发酵饼，烤面包，果仁和覆盆子的味道。 葡萄品种 白葡萄品种：霞多丽（Chardonnay） 红葡萄品种：黑皮诺（Pinot Noir）；莫尼耶品乐（Pinot Meunier） 激情的阿尔萨斯 位于法国东北部，葡萄园占地35300英亩。孚日山脉小山包的斜坡就像阳光下一个不同寻常的花园，在阿尔萨斯平原随处可见，它们提供了阿尔萨斯葡萄园得天独厚的条件。数公里宽的葡萄园从南到北连绵110公里。 在孚日山脉，葡萄园有一个很特殊的小气候以及一个非常好的光照条件。天然的屏障阻挡了西风和降雨(这里是法国降雨最少的地区之一)，坡向是南或东南。冬季寒冷，夏季酷热。孚日山脉（Vosges Mountains）东侧主要生产白葡萄酒，占整个法国白葡萄酒产量的18%。 葡萄品种 白葡萄品种：琼瑶浆（Gewurztraminer）；灰比诺（Pinot Gris）；雷司令（Riesling）；阿尔萨斯-麝香（Muscat d‘Alsace）；西万尼（Sylvaner）；白比诺（Pinot Blanc） 红葡萄品种： 黑皮诺（Pinot Noir） 不同的葡萄品种会带来不同的口味。琼瑶浆（Gewurztraminer）：独特的芳香和辛辣味；灰比诺（Pinot Gris）：蜜糖和果仁味；雷司令（Riesling）：果香味；阿尔萨斯-麝香（Musca