牵手果蔬战略报告.pptVIP

目录 一、行业背景分析 一、消费者偏好分析 二、竞争力分析 三、企业使命和目标 四、主要策略 五、推进计划 六、组织保障与资源计划 七、财务预算 牛栏山酒在北京地区，尤其是北京农村地区具有稳定的顾客群。 亿元 图5-13　牛栏山酒厂分地区产品销售收入变化图 2-4 本企业竞争力分析：优势 企业具有“华灯”和“牛栏山”两个北京市著名商标。牛栏山酒厂在北京市具有一部分稳定的顾客群。 亿元 图5-18　牛栏山酒厂在北京市区销售收入变化图 2-4 本企业竞争力分析：优势 1.1 4 五粮液 8 1.1 4 茅台 8 1.7 6 京都二锅头 7 1.9 7 贵州醇 6 3.3 12 北京二锅头 5 3.6 13 华灯牌北京醇 4 5.8 21 红星御酒 3 18.8 68 京酒 2 47.5 172 红星二锅头 1 百分比 人数 品牌 排名 注：数据来源《2000 IMI　消费行为与生活形态年鉴》N＝362 牛栏山品牌在北京市民中有一定的认知度 表5-5　北京市民最常用品牌排名 2-4 本企业竞争力分析：优势 白酒业务价值链 竞争劣势 竞争优势 S1与小型屠宰加工企业比具有成本优势 S2检疫程序完备，能够保证产品质量 W1采购成本高于双汇等大企业 W2对货源的控制力不如对手 采购 酿造勾兑 销售 2-5 内部竞争力分析：综合 S1采用予冷排酸技术，能够保证产品质量 S2能够提供多种规格的产品 W1设备陈旧，效率低 W2劳动力过剩，人工成本高 W3员工素质低，操作规范性差 S1面向北京市的销售网络比较发达 S2在北京市场有一定品牌知名度 S3能够为零售商提供较长时间的商业信用 S4品种多、价格低 W1许多零售终端是掌握的个人手中，企业风险大 W2经销商和业务员管理不规范 熟食业务价值链 竞争劣势 竞争优势 S1靠近北京市，便于引入研发人才 W1基本没有研发队伍 2-5 内部竞争力分析 S1能够根据不同产地的价格情况，灵活采购 W1采购成本高 W2容易受制于竞争对手 W3对于猪源的控制力弱 S1辐射北京市的销售网络比较发达 W1品牌没有影响力 W2没有辐射全国的销售网络 研发 采购 加工 销售 无 W1生产设备与市场需求不匹配，大量闲置 W2操作工人技术水平比较低 W3 优势 机会 劣势 威胁 内部分析 不利影响 S1:具有面向北京市的比较发达的生食销售网络 S2:生食品牌在北京市有一定认知度 S3:资金实力比较强 W1没有熟食的研发力量 W2采购成本高，对货源控制力弱 W3生食设备落后；熟食设备不配套 W4生产员工技术素质差，人员负担重 W5品牌影响力有限 W5销售网络覆盖地理范围窄 W6对销售渠道的组织掌控能力弱 O1生食的城市高端市场处于成长期 O2地方性壁垒将加速拆除 03我国政府将提高肉制品质量标准 O4城市低温肉制品市场进入成长期 T1:双汇等具有品牌和规模优势的企业将进入北京生食市场 T2国外企业有可能进入城市高端生食市场 T3替代品的竞争将越发严重 有利影响 2-6 SWOT分析 外部分析 目录 一、客户需求分析 二、竞争力分析 三、企业使命和目标 四、主要策略 五、推进计划 六、组织保障与资源计划 七、财务预算 企业使命就是企业的总任务。在未来五年中，牛栏山酒厂的使命是： 使命一：努力维持低档酒在传统市场上的销售量；提升中档酒的品牌内涵，强化对其销售渠道的开发和管理，稳步扩大中档酒在北京市和其它传统城市市场上的市场份额和销售额，然后利用在北京市场建立起的位势，向其它地区渗透；利用低档酒的销售渠道，适当发展面向城郊或农村低端市场的冰茶、矿泉水等软饮料。 使命二：创造良好的经营绩效，为股东提供不低于行业平均水平的利润投资回报。 使命三：通过与顺鑫农业其它产业在营销、品牌、销售和关键性人力资源等方面的协同，帮助顺鑫农业获得整体经营成果最大化； 使命四：发挥龙头企业作用，推动顺义区规模养殖经济的发展。 3-1 企业使命 自得其乐型消费者 酒质不次于竞争对手 低价，大众消费 包装简洁、美观 购买方便 酒质明显好于低档酒 中档价位，大众消费，有一定文化内涵 包装典雅、美观 购买方便 酒质优良 中高价位，大众消费，有较深文化内涵 瓶型漂亮、包装精致、醒目 购买方便 1、目标客户 2、我们的价值定位 3、我们能提供的产品与服务 通过商场、超市、小饭店、小卖店为消费者提供价格在10元左右、一般玻璃瓶装的白酒 通过商场、超市、小饭店等提供20-25元（商场价）的白酒。 通过酒楼、宾馆、商场、超市等提供酒店价50-60、商场价30-40元的产品 3-2 企业发展战略 自我享受型消费者 美满生活型型消费者 商业模式 在保证市场份额的前提下，尽量