第1节物质跨膜运输的实例.ppt

细胞膜和其它生物膜都是选择透过性膜，这是生物膜普遍存在的因有特性。 结论： 课外延伸 细胞吸水有三种方式：未形成液泡的细胞，靠吸涨作用吸水；液泡形成以后，细胞主要靠渗透作用吸水；与渗透作用无关的代谢性吸水。在这三种方式中以渗透作用吸水为主。渗透作用是水分进出细胞的基本过程 。 渗透作用是水分进出细胞的基本过程，而且水分移动需要能量做功。 根据热力学原理，系统中物质的总能量可分为束缚能和自由能。一种物质每摩尔的自由能就是该物质的化学势，衡量水分反应或转移能量的高低，用水势表示。水溶液的化学势与同温同压同一系统中的纯水的化学势之差除以水的偏摩尔体积所得的商，称为水势 。 纯水的自由能最大，水势也最高。溶液中的溶质颗粒降低了水的自由能，所以溶液中水的自由能要比纯水低。将纯水的水势定为零，溶液的水势就成为负值。溶液越浓，水势越低。 例如：1mol 蔗糖液水势为-2.69MPa 　　 1mol KCl溶液水势为-4.5MPa 　　 海水的水势约为-2.5MPa 　　 水势的单位: 帕（pascle），常用MPa 表示。 在一个渗透系统中，水移动方向决定于半透膜两边溶液的水势高低。水势高的溶液的水，流向水势低的溶液。水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象，称为渗透作用。 将小片植物组织放入比其液泡更浓的外界溶液中时，外界溶液就是“低水势溶液”，细胞内的水分就会离开细胞，即发生细胞失水，直至原生质体从细胞壁上脱离，并收缩到细胞中央，外界溶液就自由地穿过细胞壁，填充了收缩的原生质和细胞壁之间的空间，即细胞发生了质壁分离；将这样的细胞放入“高水势溶液”中，水分就会从高水势溶液进入细胞，即细胞吸水，可产生质壁分离复原。 所以通常所说的“高渗溶液”其实就是“低水势溶液”，所谓“低渗溶液”就是“高水势溶液”。 课堂小结 1、渗透作用：细胞是一个渗透系统。 2、细胞膜不仅仅是半透膜，还是选择透过性膜。 3、动物细胞的吸水和失水：取决于细胞质的浓度和外界溶液的浓度。 4、植物细胞的吸水和失水。 高考链接 （2009 海南）已知鱼鳔是一种半透膜。若向鱼鳔内注入适量的20%蔗糖溶液、排出鱼鳔内的空气，扎紧开口，将其浸没在盛有10%蔗糖溶液的烧杯中，下列能正确表示烧杯内蔗糖溶液浓度随时间变化趋势的示意图是（ ） 烧杯内蔗糖溶液浓度 时间A 烧杯内蔗糖溶液浓度 时间D 烧杯内蔗糖溶液浓度 时间B 烧杯内蔗糖溶液浓度 时间C B 解析：渗透作用的发生条件是有半透膜、有浓度差，其结果是使膜的两侧渗透压相等。所以烧杯外的蔗糖溶液会因为失水而使浓度上升，而鱼鳔内的蔗糖溶液因吸水而使浓度下降，当二者渗透压相等时浓度不再变化。所以B正确。 1. 以下可以发生渗透作用的是（ ） A. 煮熟的马铃薯条放入水中 B. 把干种子放在清水中 C. 烈日下菠菜叶子下垂 D. 放在盐水中的萝卜变软 D 课堂练习 2. 将人类的红血球置于不同浓度蔗糖液中，浸泡半小时之后的结果如图。依照血球外形的变化判断蔗糖液的浓度，由高到低排列，正确的是（ ） A. 甲＞乙＞丙＞丁 B. 丁＞甲＞乙＞丙 C. 丙＞丁＞甲＞乙D. 丙＞乙＞丁＞甲 D 3. 田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧苗”。其原因是（ ） A. 根细胞从土壤中吸收的养分过多 B. 根细胞不能从土壤中吸水 C. 根系不能将水向上运输 D. 根系被肥料分解释放的热能烧毁 B 4. 将n块（n＞5）质量、体积相同并去皮的马铃薯块茎分别放在不同的质量浓度的蔗糖溶液中，15min后，测定马铃薯块茎的质量，并根据测定结果制成直角坐标图。在下图中，你认为能表示本实验结果的是（ ） D 蔗糖浓度 蔗糖浓度 蔗糖浓度 蔗糖浓度 A B C D 5.将洋葱表皮细胞浸入浓度为1mol/L的 KNO3溶液中， 细胞发生质壁分离。 但过一段时间后，自动发生质壁分离复原，表皮细胞又恢复到原来状态。分析 （1）发生质壁分离的原因是什么？ （2）自动发生质壁分离复原的原因？ （3）以上事实表明细胞膜对 的通透性存在差异，所以它是一种选择透过性膜。 答案（1）洋葱表