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农药概论第三章
第三章 农药的降解和环境归趋;主要内容;第一节 农药在生物体内的代谢;研究代谢的意义;;;;;;;;哺乳动物;;补充:同位素标记;;注意的问题;;;;;放射性处理的注意点;;;;;鱼;植物;微生物;补充:拟除虫菊酯类农药的降解与代谢;1 生物降解;;;;;;;;;2 光降解;;;;;;3 吸附作用;4 动物及人体内的代谢;;;;;;5 其他农残去除方法;农药代谢主要反应类型;;;;;;第三节 农药的光分解;;;;;;;;;;;;;;;;第四节 农药在土壤中的动态;;;;;;;;;;;;;第五节 农药的生物富集;;;;;;;;;;1、最大残留允许量:供消费食物中允许的最大限度的农药残留。;; 食品贮藏和加工过程对残留的作用;2.加工过程中对农药残留的作用
洗涤、去壳剥皮、粉碎、挤汁液、烹调、巴氏消毒、制油、照射、干燥、谷物磨粉、发酵、蒸馏、均质等 ;3. 3 烹调加工过程中对农药残留的作用;(一)?? 加强农药使用的管理
1.? 制订和执行安全使用??药的制度
2.? 制定食品中农药残留标准并加强管理
(二)?? 积极发展高效、低毒、低残留量农药
(三)?? 提倡综合防治措施
(四)?? 加强对农药厂三废排放管理。
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