宜宾早茶——宜宾茶文化探源.pdfVIP

宜宾茶文化探源 四，舔盎宾任德清刘盛龙 翠在春秋战国之际，宜宾就已进入先进的农耕稻作文亿与青镛文明时期。据我国最早的鲍方志《牮阳莺 志·巴志》载：箕建(昆)系自鱼菝(奉节，嚣至焚道(宜宾)，j￡接汉中，南极黔涛，j乏糕五谷，麓吴六畜，桑、蚕、 塞、、垒、盐、锈、铁、漆、茶……榜有荔枝、蔓毒事莲，濯有芳翡香茗，绘客橙葵。霹冕塞宾辨茶绣史悠久。 一、宜宾早期的茶文化 宜宾茶文化源远流长，其种茶历史溯及先秦。据《华阳国志》载，公元134年，屏山始种茶树，最晚时限距 今已近2000年。明清学者顾炎武《日知录》称：“秦人取蜀，始有著饮之事。”唐代陆羽《茶经》言：茶者，南方嘉 本也……琵出蛱j||有两入合拖者，往掰掇之。这已国峡j|l，落《孛嚣茶支纯经典》考注，雹括孤万县主溯宜宾蘸 长江薅岸游谷她带，以及大娄出的j||溪黔交界跑嚣，宣宾当褒之裂。二卡世纪嚣卡年袋，在宜宾县黄趣发现千 年吉茶挝，蹇数丈，两个人才憩会抱。鞘晚凡年，又在高县汉王山发现午年古茶树。可见宜宾鼬茶、产茶、饮茶 历史，不下千年。 宜宾的历史沿革其政治标识所存在的地域茶文化，在中华文明上发挥过重要作用。巴蜀文化与夜郎文化 在燹道交汇，以茶文化为内涵之一的文化成为融蜀文化的亚文化；秦之后，分焚道先后设治犍为郡、南广郡、江 粥郡；南jE朝时梁鬣戎掰六丽郡；隋复置穗为郡，包括j||南茶乡雷渡、沐j||；唐代前期静戎舟|，是宣宾舞史上建 域最广大豹薛麓，唐太宗(公嚣627_嘲9零在使)设立戎强都督瘸，新辖羁縻强六十疆个、羁縻县一霹聂十余 个，其势力肖达滇零的蒙妻、个|丑、建水、恕罄洱名茶囊攒其下，成必华夏名副其实的茶文化起源之乡；嘉寒置 叙州，其幅员虽减少十之八九，但题都茶马互市在宜宾却活跃起来；元代的叙州路，明清时代的叙州府，其地域 与今日宜穿大致差不多，但北面仍辖有今日自贡市境。其茶业与之茶文化夺川峡也颇负盛名。《宋史》载，宋 时巴蜀有20个州、荦产茶，(而宜宾当时)有戎州，其下属州县筠粥(筠连)、珙州(珙县)、晏朔(兴文)、高州(高 豢雷骂厅(霹出)长宁军(长宁)等一粥六妊谪茶榷玛。南宋时期全国众大茶骂互帝，叙绢、长宁者了两个。宣 宾茶史至逸至深。 寂宾地处疆蜜交通要i孛，自吉号称“嚣麓拳壁”，是瑟其突出的区位优势。宣宾自古是“麓丝路”与“南夷 逆”的通衡与重要商埠，历史上南路蜀茶出川，宜宾酋当其狰。历代王朝以茶穰马作为联络翻抚驭西部少数民 族的重要商品和政治手段。悠悠茶马古道进入宜宾置市交易，对我国西部开发和推动当地社会进步，发撵过 堂要作用。四川通往外界经由宜宾始发的茶马古道主要有纛条。一是五足道。《史记·西南夷列传》载，“秦常 略通驻尺道，”隋开垒五年(公元585元)开凿石订(兹南大关淹沙关)偏粱桥阁，诧 万方数据 宋与辽、金频繁交战，大避需用役马用于战事与遮输。朝廷磁全国开设荣玛互市，凡八场。仅宜宾就占两 场，珂见其来自八亭道沿线少数民族是以易马力主，换墩盐茶和其他日用品，以宜宾为市场的。 二、宋代之后宜宾盐茶马交易 腐宋以来，宦府在宜宾均设市开场，以茶易马，推行对少数民族的羁縻政策，宋代就在叙州以南领地建有 国个少数是簇羁寨楚，实施淡茶治透静统浚方略。聚超枣易粼多泼盐、茶、帮程换取褰路蠢货主特产。瑷茶易 骂怒唐宋以来朝廷开发西南的一项重要商务政策。明代茶政明确规定，只许官营，不准私卖。《议茶马事宜 疏》滋：凡私贩者，杖一百，徒黑年，拒捕者斩。不准私茶出境，由富府收购调荣马司以茶易马。据《筠涟县志· 食货》载；甄溪武赢年(公元1372年)在筠连设“薤茶筠”，当年嚣程收穗部建嚣茶砖达二十九万六手爱。在交 易会上实行茶马分男《计价，进行等价交换，《明会典》载：洪武八年(公元1375年)到景泰奠年(公元1451年)， “乃令筠、高、珙篓县茶课，折办本色，于举府仓收乌蒙军民茶课，遴纳叙州府收，每斤折钞～贯。”对叙州茶马互 索朝廷剡每年下达交易数额。 漪代茶骂冀市推行‘‘弓l澎铡”，采取出备髑县茶商承担其弓l籁，称“部弓l富巍”(弓l，茶商逅销凭证线数额重 要单位)。由予当时朝廷对四川边茶引额的增加，使一度不景气的叙州茶帘得以复苏和发展。乾隰(公元 年瓣有器逡、筠涟、瑛昙。朝惩除发邃弓l、旋弓l、主零l浆号癸，还发“照票”稻“飞蒸”，麓泼征麴农蔑积蓬豹余茶。 到清末民初，宜宾城南金沙江边的走马街、栈房街、土桥子一带衡市，成为热闹非凡的交易市场，茶叶烧其大宗 商晶。省内外各地