六堡茶成为广西茶叶黑马的剖析.pdf

思考 ·探索 六堡茶成为广西茶叶黑马的剖析 龙志荣 。马士成 。·邱瑞瑾 ，邱卫华 曹中环 ，吴文亮 ， (1．梧州市农业局土肥站；2．梧州市六堡茶研究院；3．梧州市六堡茶协会； 4．梧州市农业科学研究所 广西梧州 543000) 摘要：六堡茶是中国历史名茶，近年来以其独特的品质特征受到人们的热捧，成为广西茶叶的一匹黑马。本 文通过对六堡茶本身独具特色、产业发展环境利好因素及梧州市委、市政府的支持与推动等方面进行剖析，阐 述六堡茶成为广西茶叶界黑马的原因。 关键词：六堡茶；广西茶叶；黑马；分析 饮杯 ”名茶评 比一等奖，在大型国际茶业博览会上多次荣 六堡茶是中国历史名茶，地理标志保护产品，因原产 获茶王奖、金奖；2013年，六堡茶品牌价值达 11．99亿元 于苍梧县六堡乡而得名。长期 以来，六堡茶一直作为中国 人民币 ，列黑茶类第2位。透过这些资料中响当当的数字， 传统出口茶品远销东南亚和港澳地区，成为著名的 “侨销 不能忘了六堡茶的重新崛起只用了1O年时间。六堡茶缘何 茶”，但内销市场拓展有限， “墙内开花墙外香”。近年来， 成为广西茶叶的 “黑马”，这匹 “黑马”是如何横空出世? 随着国内外黑茶的热销，人们生活水平的提高，以及对茶 究其原因，主要有 以下三个方面： 文化 内涵的不断追求，六堡茶 以其独特的品质特征受到人 1 六堡茶本身独具特色 们的热捧 ，成为广西茶界的一匹黑马。 六堡茶能成为广西茶界的一匹黑马，是有充分的依据和 1．1历史悠久，影响力强：六堡茶作为中国历史名茶， 底气：茶园面积由2007年 1．67万亩发展到现在的6．5万亩。 在清朝嘉庆年间，就 以 “红、浓、陈、醇”及其独特 生产企业 由2003年的2家发展到现在的32家，其中取得 的槟榔香味而入选中国二十四个名茶，历史上远销 日 QS认证企业 28家，取得出口食品卫生注册 (备案)资格企 本、东南亚各国及粤港澳地区，深受消费者喜爱。六 业 3家，通过 IS022000食品安全管理体系认证企业 3家， 堡茶质量稳定，多次在 国际、国内茶叶质量评比中获 获得有机茶认证企业 8家，从业人员超 4000人。产量 由 得最高奖。 2004年的831吨增加到现在的近9000吨，产值超 1O亿元。 1．2保健功效，前景广 六堡茶属黑茶类，具有健脾、和胃、 产品从传统单一形态向多样化转变，除了传统的大竹篓包 消脂、护肝等 良好的保健作用。2012年，梧州市人民政府 装的六堡茶畅销外，散茶、砖茶、饼茶、沱茶等多种产品 与国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中 形态六堡茶，袋泡茶、茶膏、茶精、速溶产品等六堡茶深 药现代化研究中心、北京大学衰老医学研究中心、教育部 加工产品同样受到消费者的青睐 。销售市场由2003年以 茶学重点实验室、国家中医药管理局亚健康干预技术实验 前仅限于港澳台、东南亚、 日本等传统销区，到现在遍布 室等权威机构联合发布了六堡茶保健养生功效研究成果， 全国十几个省市区。自2005年起，梧州市的六堡茶就 已经 积极宣传六堡茶降血糖、降血脂等八大功效，为科学品饮 供不应求，尤其是年份长的六堡茶，更是奇货可居，价格 六堡茶提供了明确的科学依据。随着经济社会的发展以及 一 再飞升。通过几年的发展，六堡茶品牌影响力得到极大 人们对黑茶保健功能的认识不断加深，六堡茶消费群体不 提升，拥有地理标志保护产品，中国历史名茶，广西十大 断扩大，需求量不断增加，市场前景广阔。 土特产等头衔；拥有2个 “中华老字号”，若干广西著名 1．3品质独特，资源稀键 独特的两次发酵、堆闷、洞穴陈化、 商标、广西名牌产品；成功进入 20