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百家讲坛名人酒故事 百家讲坛名人酒故事 名人酒故事(一) 　酒是中国饮食文化非常重要的组成部分，古往今来，无论是一些重大的政治事件，还是人们日常生活中的节日民俗，都与酒、与酒文化有着密不可分的关系。作为酒的故乡，中国不仅是世界上最早酿造酒的地方之一，也是产生众多酒文化的丰沃土壤，酒与中国文化也形成了奇特的依附关系。而这其中，酒与文学艺术的关系又最为密切，有着“诗仙”美誉的唐朝大诗人李白，就是一个与中国的酒文化高度融合的著名人物。 　　然而，作为一个胸怀远大抱负、诗文纵横天下的大诗人，李白不仅没有在盛唐时期的政治舞台上发出耀眼的光芒，反而一而再、再而三地遭到政治冷遇，用封建时代的衡量标准来看，他在政治上是完全失败的，他的政治人生就是个悲剧人生，那么，究竟是什么阻挡住了这位大诗人前进的步伐呢？ 　　李白作为中国古代著名的浪漫主义诗人之一，他脍炙人口的诗作让世人爱不释手，而让权臣高力士脱靴，并拒绝唐玄宗的召见，他这种桀骜不驯、蔑视权贵的的做法，更是被后人称赞有加。然而，张大千先生为什么对此提出质疑？他认为李白的行为与急性酒精中毒有关，究竟有什么科学依据呢？ 　　张大千先生认为，李白在皇帝面前的种种异常表现说明，大量的、急速的、不加控制的饮酒，导致李白不可避免地出现了急性酒精中毒。那么，急性酒精中毒到底是一种什么病？它的症状是怎样的？急性酒精中毒对人体造成的伤害，究竟是怎么表现的呢？ 　　在张大千先生看来，急性酒精中毒的人，在身体表现上有着独特的规律，而这种规律在李白所做的事情上，有着惊人的吻合。那么，这种规律到底是怎样的？急性酒精中毒真的与李白有关系吗？ 　　脑科医学专家张大千先生走进《百家讲坛》，从中国古代几个名人饮酒的故事切入，深入解析科学饮酒的方法。系列节目《名人酒故事》第一集《天子呼来不上船》，敬请关注。 (名人酒故事(二)) “诗仙”李白以诗歌闻名天下，同时，也以豪饮而著称于世。在日常生活中，酒已经成为李白不可或缺的东西，饮酒就是他生活最重要的内容之一。当然，后世对李白饮酒，多是抱有一种赞赏的态度，认为这是促成李白文学成就的重要因素。不过张大千先生认为，李白饮酒实不可取，科学饮酒方为上策。那么，张大千先生为什么得出这样的看法？他将如何梳理李白饮酒的特点呢？ 　　在张大千先生看来，酒已经成为李白的生命中心，李白根本无法离开酒，从医学角度讲，李白已经患有酒精依赖症。那么，酒精依赖症到底是一种什么病？张大千先生认为李白患有这个病的依据又是什么呢？ 　　根据统计，过度酗酒者的平均寿命只有五十一岁，而过度酗酒者的前期多半是酒精依赖症，所以对过量饮酒和酒精依赖一定要加以严格控制。不过，张大千先生认为，其实我们人体还有一个非常奇怪的现象，就是每个人的身体每时每刻都在制造酒，也在不停地饮酒，这会是真的吗？而酒精依赖症究竟应该如何治疗呢？ 张大千先生认为，急性酒精中毒和酒精依赖症，是饮酒者最常见的两个病症，它们相互关联，又各有不同。那么，这两个病症到底有哪些共性和不同点？治疗的原则和方法又有哪些呢？ 　　脑科医学专家张大千先生继续走进《百家讲坛》，从李白饮酒的故事切入，深入解析科学饮酒的方法。系列节目《名人酒故事》第二集《会须一饮三百杯》，敬请关注。 名人酒故事(三)) 唐朝诗人杜甫有一首名诗《饮中八仙歌》，他在诗中描摹了八位名人嗜酒如命而又才情纵横的醉酒状态，其中有“斗酒诗百篇” 的大诗人李白，也有“挥毫落纸如云烟”的大书法家张旭。 　　这位老兄的才华呢，他不是表示在诗词歌赋上，当然他诗词歌赋也很棒，但作为他的这种金字招牌是什么呢？书法！因为他开启了我们中国书法史上的一代先河，所以被当时的皇帝唐文宗封为“三绝”之一，而且也被当时那个时代的人们冠以“狂草大师”的这个美誉。这个人是谁呢？姓张，名旭，张旭。 　　张旭的书法以狂草而著名，他时常在饮酒后，脱帽露顶，用自己的头发蘸上墨汁来进行书写，其作品可谓一字千金。草圣张旭的“以发代书”是中国书法史上的一段佳话，人们对此津津乐道，并一直流传了一千多年。但在脑科专家张大千先生的眼里，“以发代书”却是书法家张旭的一个发病过程。 　　那么，为什么张大千先生会得出这样一个结论？而张旭的醉酒又是一种什么样的病症呢？ 　　按照张大千先生的说法，病理性醉酒一般会伴随暴力倾向，草圣张旭属于主观型，攻击性较弱，他只跟自己较劲，只在酒后进行忘我的书法创作。那么，攻击性较强的客观型的病理性醉酒又有哪些危害？而张旭的醉酒跟李白的醉酒，又到底有什么样的不同呢？ 　　除了李白、张旭醉酒后表现的这几种疾病，喝酒还会引发其它的病症。脑科专家张大千先生通过对另一位历史名人的分析，认为他也经常处于发病的状态。那么，这位嗜酒如命的人又是谁？张大千先生为什么说他得的是另外一种疾病呢？ 　　脑科医学专家张大千先生走进《百家讲坛》，从名人