第二章 种子生物学特征.ppt.Convertor.doc

第一章 种子生物学 第一节 种子的形成、发育和成熟 第二节 种子的化学成分 第三节 种子休眠与调控 第四节 种子的萌发与调控 第五节 种子的活力 第六节 种子的衰老与寿命 第一节 种子的形成、发育和成熟 生产出多而优的作物种子，是一切种子工作的基础。了解种子生长长发育的规律，为其创造良好的生长环境，是种子生产的保证。 一、种子形成、发育的一般过程 卵细胞+1个精子 合子 胚 极核（2个)+1个精子 初生胚乳核 胚乳 珠被（被受精所刺激） 种皮 种子包括：种皮、胚、胚乳 二、种子的成熟 1.成熟的概念和指标 真正成熟的种子应包括： 形态成熟----种子的形状、大小已固定不变,呈 现出品种的固有色 生理成熟----种胚具有了发芽能力 种子成熟的指标: 养料运输已经停止,干物质不再增加 种子含水量降低到一定程度 果种皮、内含物变硬，呈现品种固有色 种胚具有了萌发能力 玉米在乳线消失、黑色层出现时收获，较苞叶白时收获增10-15%。 第二节 种子的化学成分 根据不同作物种子化学成分含量的差异，可把种子分为: 粉质种子：淀粉含量明显高（60-70%),脂肪极少(1-4%), 蛋白质（8-12%),主要为禾谷类 蛋白质种子：蛋白质含量明显高（20－30%） 油质种子：脂肪含量明显高（30—50%） 种子中主要贮藏物质 粳稻 籼稻 粳米 籼米 返回 第三节 种子休眠与调控 一、种子休眠的概念和意义 1.概念： 种子休眠----指具有生活力的种子在适宜发芽条件 下不能萌发的现象。 原初休眠——指种子在成熟中后期自然形成的在一定时期内不萌发的特性，又称自发休眠。 二次休眠——又称次生休眠，指原无休眠或已通过了休眠的种子，因遇到不良环境因素重新陷入休眠,为环境胁迫导致的生理抑制。 一、种子休眠的概念和意义 2.意义： 种子休眠在生物学上和农业生产上均有重要意义： 生物学上： 种子休眠是一种优良的生物特性，是种子植物抵抗外界不良条件的一种适应性，有利于世代延绵。 二、种子休眠的原因 1．种胚未成熟（后熟） 有些植物果实成熟收获，但其种子还不具备发芽能力，需要在一定条件下经过一段时间的后熟。 （1）胚未（完全）形成（形态后熟）： ①种子脱离母株后，种胚尚未形成。eg:银杏在浆果落下之后，种胚才经过受精过程而逐渐形成。 ②种子采收后，种胚分化尚不完善。eg:兰花果实成熟时，种胚还是一团未分化的细胞，经过4～5周后，才发育成熟。 ③种子成熟时，种胚已完成分化，但体积很小，必须经过一段时间的进一步发育方能萌发。eg:白蜡树种子收后，需在20～30℃、湿润条件下保持130天，使种胚长度增加1～2倍，再在5～10℃低温下处理60～120天，才能萌发。 （2）胚休眠（生理后熟） 种胚已完成了形态分化，但还未通过一系列必要的复杂的生理生化过程。eg:胚细胞中缺少营养物质、激素不平衡、发芽抑制物质尚未失活等，虽给予适宜条件，种子仍不能萌发。常见的有苹果、梨、桃、杏、牡丹、百合等。这类种子一般需要在低温、潮湿条件下经过数周到数月之后，才能完成生理后熟。 胚休眠分为： 全胚休眠（eg:山楂、樱桃） 上胚轴休眠（eg:百合、牡丹） 下胚轴休眠（eg:苹果、梨） 胚根和上胚轴双重休眠（eg:铃兰、延龄草需要两次处理解除）。生产上常用低温层积法解除休眠。对于禾本科和某些草本植物，如小麦、大麦、黑麦、燕麦、水稻等，其生理后熟作用还可在干燥贮藏中进行。 2.种被影响——许多种子在成熟后，种被常成为萌发障碍而使种子处于不能萌发状态。 种被障碍种子萌发又分三种情况： （1）种被的不透水性 有浸泡10年不透水的。因此，一般以浸泡24h不透水吸胀为判定硬实的标准。 （2）种被不透气性 如水稻、大麦等含水量高的种子种被内外常形成一层水膜种被上含有大量酚类物质，氧化成醌过程中吸收氧气。 （3）种被的机械约束作用 如核果的种被特坚硬，虽透水通气，但胚在一定时间内无法顶破向外生长。 3.种子中存在抑制萌发的物质 有些植物种子在成熟过程中积累一些抑制萌发的物质，当积累达到一定量时，种子便陷入休眠。 小分子化合物如氰化氢、氯化钙、氨、乙烯等 醇醛类物质如乙醛、苯甲醛、胡萝卜醇等 有机酸类如ABA、水杨酸、色氨酸等 生物碱类如咖啡碱、可可碱、烟碱等 芥子油类、香豆素类 酚类物质如苯酚、儿苯酚等 4.不适宜环境条件的影响 许多不适宜萌发的外界条件是引起种子二次休眠的主要原因。 不适宜光照，如喜光种子无光，忌光种子有光 不适宜温度，