佛山一中2011-2012学年高二上学期期中考试(化学文).doc

佛山一中2011-2012学年高二上学期期中考试 化学文科 一、单项选择题（每小题只有1个正确答案，请把正确答案填涂到答题卡上。共有45小题，每小题2分，总分90分。） 葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生主要的反应是A．氧化反应 B．取代反应 C．加成反应 D．聚合反应下列物质中的主要成分不属于糖类的是A．棉花 B．木材 C．豆油 D．小麦 为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养素的是 A．葡萄糖　　 　B．食醋　　 C．水　　　　　　D．芝麻油 下列说法错误的是A．阿司匹林属于解热镇痛药 B．青霉素有青霉素F、G、X、K、V C．胃舒平、苏打片均属于抗酸药 D．青霉素在体内水解可得到一类碱性物质下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是A．食盐 B．苯甲酸钠 C．柠檬黄 D．味精 关于平衡膳食宝塔的认识中，正确的是 A．塔底的食物最重要 B．塔顶的食物最重要 C．膳食宝塔所列食物摄入量对任何人都是最佳摄入量D．膳食宝塔所列食物摄入量是每人每日的建议摄入量，具体到不同的个体要根据自身的情况而调整在规定范围内使用食品添加剂，一般认为对人体健康无害，如果违反规定，均会损害人体健康。下列物质可用作食品防腐剂的是 A．甲醛 B．维生素E C．柠檬酸 D．苯甲酸及其钠盐油脂水解的产物是 A．酸和甘油 B．氨基酸 C．葡萄糖 D．肥皂 对食物的酸、碱性判断正确的是 A．西瓜是酸性食物 B．猪肉、牛肉是碱性食物C．巧克力、奶油是酸性食物 D．大米、面包是碱性食物 A.绿颜色的食品和白色建筑废料 B.安全、无公害的营养食品和聚乙烯等白色塑料垃圾 C.有叶绿素的食品和石灰窑的白色粉末 D.经济附加值高的营养食品和冶炼厂的白色烟尘 下列物质中不属于油脂的是 A． B． C． D． 把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该病人的尿液中含有 A．食醋 B．白酒 C．食盐 D．葡萄糖 环境污染已成为人类社会面临的重大威胁，各种污染数不胜数。下列名词与环境污染无关的是 A． B． C． D．Cu(OH)2悬浊液 ④碘水 ⑤BaCl2溶液 A．④ B．③⑤ C．②④ D．①③④ 维生素在人体内起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。患夜盲症的人，缺乏的维生素是A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 对于淀粉下列叙述中，不正确的是 A．淀粉属于天然有机高分子化合物 B．遇I―能变蓝色 C．淀粉不溶于冷水 D．淀粉在人体内能水解生成葡萄糖 下列反应中不属于水解反应的是 A．纤维素在稀硫酸作用下 B．葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳 C．乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中加热反应 D．淀粉在一定条件下转化为葡萄糖 分析用石灰水保存鲜蛋的原理如下：(1)石灰水是碱性物质，能渗入蛋内和酸性物质反应，防止酸败；(2)石灰水是电解质溶液，促使蛋白质凝聚；(3)石灰水显弱碱性，有杀菌能力；(4)石灰水能与鲜蛋呼出的CO2生成CaCO3薄膜，起保护作用。其中正确的是 A．(1)(2) B．(1)(2)(3) C．(3)(4) D．(2)(3)(4) 关于食物的酸碱性说法错误的是 A.蛋白质在体内经消化后生成碳酸．硫酸．尿酸等，故它属于酸性食物 B.葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物 C.食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的 D.正常人的人体内体液PH总保持恒定． 下列关于油脂的叙述不正确的是 A．油脂属于酯类 B．没有固定的熔、沸点 C．是高级脂肪酸的甘油酯 D．都不能使溴水褪色 国际互联网上报道：“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血”。我国政府即将启动“酱油补铁工程”。这里的铁是指 ???A.铁元素?? B.铁单质?? C．四氧化三铁?? D.硫酸铁工、农业及城市生活污水中含磷。家用洗涤剂是污水中磷的一个重要来源(洗涤剂中含有磷酸钠)。处理污水时要不要除去磷正确的是A．磷是生物所需的营养元素，不必除去B．含磷的污水是很好的肥料，不必除去 C．含磷污水排到自然水中引起藻类增殖，使水变质，必须除去 D．磷对人无毒，除去与否都无关紧要3、②Al(OH)3、③H2NCH2COOH，跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是 A．只有② B．只有①② C．只有②③ D．①②③ 下图表示蛋白质分子的一部分，图中A．B．C．D标出分子中不同的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是 下列关于蛋白质的叙述中不正确的是 A．蛋白质溶液中加入饱和硫