第三节两种常见的有机物二——乙酸课件.ppt

乙酸的用途 1、各试剂加入试管的次序？ 2、浓硫酸的作用是什么？ 3、饱和Na2CO3溶液有什么作用？ 实验加热前应在反应的混合物中加入碎瓷片的目的是什么？ 为什么导管末端不插入饱和Na2CO3溶液中？ 装置中的长导管的作用是？ 得到乙酸乙酯是否纯净，可能含哪些杂质？ 第三章 第三节 生活中两种常见的有机物 第二课时 乙 酸 一、乙酸的物理性质 颜色、状态： 无色液体 气味： 有强烈刺激性气味 沸点： 117.9℃（易挥发） 熔点： 16.6℃ 溶解性： 易溶于水、乙醇等溶剂 醋酸 温度低于16.6℃时，乙酸凝结成冰一样的晶体，无水乙酸称为冰醋酸。 俗名： O 官能团 羧基：—C—O—H（或—COOH） C2H4O2 CH3COOH 结构简式： 分子式： 结构式： 二、乙酸分子组成与结构 1 、酸的通性： 2.能与活泼金属发生置换反应 5.能与某些盐发生反应 1.能使指示剂变色 3.能与碱发生中和反应 4.能与碱性氧化物反应 三、乙酸的化学性质 CH3COOH CH3COO-+H+ 利用下列药品设计实验方案比较乙酸与碳酸酸性的强弱。 现象：澄清石灰水变浑浊 原理：强酸制弱酸 酸性：CH3COOH＞H2CO3 生活小帮手无“醋” 不在 食醋可以洗水垢 请看漫画，你能悟出 其中的化学原理吗？ 即：酸 + 醇 → 酯 + 水 CH3COOH + HOC2H5 浓硫酸 乙酸乙酯 CH3COOC2H5 +H2O 酯化反应的规律：酸脱羟基醇脱氢 液面上有透明的不溶于水的油状液体产生，并可以闻到香味。 实验现象： 催化剂、吸水剂 ① 中和乙酸；② 溶解乙醇； ③ 降低酯在水中的溶解度。 乙醇-浓硫酸-乙酸 防止暴沸 防止倒吸 导气、冷凝回流 乙酸、乙醇 三、乙酸的用途 2.乙酸是一种重要的有机化工原料 可用于生产醋酸纤维、合成纤维、喷漆溶剂、 香料、燃料、医药和农药等。 1.在日常生活中也有广泛的用途 可用于调味品、除水垢等