0612原奶及成品食品安全检验计划汇编.pdf

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2017-06-01 发布于河南
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0612原奶及成品食品安全检验计划汇编

内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司编号：Q/MN-JT/JS-22.2-3-2008 原奶及成品食品安全检验计划汇编起草人：李梅审核人：宋晓东审批人：刘卫星文件实施日期：2008-6-14 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司技术中心发布目录原奶食品安全检验计划3 1 目的 3 2 适用范围 3 3 文件换版说明 3 4 检验计划 3 常温液奶食品安全检验计划8 1 目的 8 2 适用范围 8 3 文件换版说明 8 4 检验计划 8 低温鲜奶食品安全检验计划13 1 目的 13 2 适用范围 13 3 文件换版说明 13 4 检验计划 13 蒙牛阿拉食品安全检验计划18 1 目的 18 2 适用范围 18 3 文件换版说明 18 4 检验计划 18 奶酪食品安全检验计划23 1 目的 23 2 适用范围 23 3 检验计划 23 冰淇淋食品安全检验计划26 1 目的 26 2 适用范围 26 3 文件换版说明 26 4 检验计划 26 2 原奶食品安全检验计划编号：Q/MN-JT/JS-22.2-3-2008-（1）-0 1 目的为了满足市场需求，减少由于原奶给产品带来的安全隐患，故制定此标准。 2 适用范围本办法适用于奶源本部、武汉友芝友本部及技术中心所有涉及到原奶的抽样和检验。 3 文件换版说明本计划将编号为 MNZL/JS18.02-02-2007 的《生奶食品安全监控计划》中的内容进行了修订，主要修订了检验项目和频次。 4 检验计划 3 国家要求检验项目检测范围质量中心分析中心检测项目备注加碱掺假 √ 亚硝酸盐掺假 √ 硝酸盐掺假 √ 乳房炎乳的检出 √