中国式有机农业.pptVIP

前言 一、我们认定的中国式有机农业模式与欧美有机农业模式的显著差异 1．为富人还是为百姓的理念之差别 西方有机食品的生产是以牺牲产量为代价的生产方式，因此，这种方式生产的有机食品只能为社会上层人物和有钱人提供，普通老百姓无力问津；而我们提出的中国式有机食品的生产方式，在品质、风味方面与西方的要求相同，而在产量水平上却与施用化肥的产量相当，作到好吃不贵，中国式有机农产品将成为全世界普通百姓吃得起的安全食品【29、30】。 前言 2．关于对植物次生代谢途径及其作用的认识之差别 西方的有机农业理念，即不计成本地维持原始生态种植，没有认识到开启植物次 生代谢途径的重要性【21、29、30】；更没有为作物生长补充其必需的足够的营养，违反 了科学施肥的基本原理（指违反李比希的养分归还理论），从而制约了农产品产量； 中国式有机农业依赖全新的植物生理学理论——植物次生代谢途径及其正常运转 来实施有机种植的。根据这个理论。欲获得农作物的高抗逆性、高抗性，较高的农产 品品质与独特的农产品风味的唯一途径，就是自觉非自觉的开启植物次生代谢途径， 补充必要植物营养元素使其正常运转。 中国式有机农业，有几千年农业传承的耕作模式（用今天的理念分析，我们的老 祖宗，虽然还不知道植物次生代谢途径，但是，他们在实践中做到了开启植物次生代 谢途径）中受到启迪【2、13、21、24、29、30】，强调在种植过程中开启植物次生代谢途径 的重要性，并从中获得大量的品质物质、风味物质以及有益于作物和人类健康的功能 性物质（即化感物质或称植物的自身免疫能力，而且，这些植物的自身免疫能力与人 类的健康关系密切，有利于人类的健康尤其是免疫能力的提高。）【21、23、25】。 西方与东方的两种模式同样都不用化学农药、不用化肥，但中国式的有机农业巧 妙地利用源于自然的资源和源于自然的土壤有益微生物及其代谢产物，补充前茬作物 移走的作物生长所必需的营养元素和有益元素；从而保证了农产品的产量和品质，生 产出成本低但品质优良的农产品【26、27、29、30、31、32、33】，也可以保障我国农业的持续 发展的势头。 前言 中国式有机农业依赖全新的植物生理学理论 ——植物次生代谢途径及其正常运转来实施有机种植的。 根据这个理论。欲获得农作物的高抗逆性、高抗性，较高的农产品品质与 独特的农产品风味的唯一途径，就是自觉非自觉的开启植物次生代谢途径， 补充必要植物营养元素使其正常运转。 中国式有机农业，有几千年农业传承的耕作模式（用今天的理念分析， 我们的老祖宗，虽然还不知道植物次生代谢途径，但是，他们在实践中做到 了开启植物次生代谢途径）中受到启迪【2、13、21、24、29、30】，强调在种植过程 中开启植物次生代谢途径的重要性，并从中获得大量的产量物质、品质物质 、风味物质以及有益于作物和人类健康的功能性物质（即化感物质或称植物 的自身免疫能力，而且，这些植物的自身免疫能力与人类的健康关系密切， 有利于人类的健康尤其是免疫能力的提高。）【21、23、25】。 西方与东方的两种模式同样都不用化学农药、不用化肥，但中国式的有 机农业巧妙地利用源于自然的资源和源于自然的土壤有益微生物及其代谢产 物，补充前茬作物移走的作物生长所必需的营养元素和有益元素；从而保证 了农产品的产量和品质，生产出成本低但品质优良的农产品【26、27、29、30、31、 32、33】，也可以保障我国农业的持续发展的势头。 前言 2．关于对植物次生代谢途径及其作用的认识之差别 西方的有机农业理念，即不计成本地维持原始生态种植，没有认识到开启植物次生代谢途径的重要性【21、29、30】；更没有为作物生长 补充其必需的足够的营养，违反了科学施肥的基本原理，从而制约了农产品产量； 植物进入次生代谢途径的两个条件 1、必要条件：胁迫： 天灾、人为、有益微生物钻个洞 ： 植物进入次生代谢途径的两个条件胁迫 有益微生钻个洞的作用 ： 有益微生物钻个洞 是指用各种有益微生物处理种子（浸种）、用EM菌施于土壤中的种子处、灌根、或喷施于植株之上、或应用 EM菌扩大发酵的有机肥施于土壤中，而后移栽定植等措施——具体例子就是山西省新绛县马新立、光李虎发明的 利用EM菌对有机肥进行扩大发酵的技术，是行之有效的办法，值得推广。这些措施的共同点是是有益微生物浸染 到植物体内，由于微生物进入植物体内，必然钻进去，为了便于广大农民朋友理解，把它们概括为“有益微生物 钻个洞