揭阳市麻竹笋产业发展思路研究.doc

揭阳市麻竹笋产业发展思路研究 　　摘 要：麻竹笋是揭阳市的特色农产品，因其品种珍稀、味道鲜美等原因而备受消费者青睐。揭阳市紧紧围绕大力发展现代农业、特色产业的目标，把麻竹笋作为实施农业“一镇一品”工程的主导产品抓紧抓好，成效显著。该文在总结经验的基础上，针对问题提出了推进麻竹笋产业发展的思路，以供参考 关键词：麻竹笋；产业；思路；揭阳市 中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）20-0041-02 麻竹笋（Dendrocalamus latiflorus），属禾本科植物，主要分布于中国大陆、缅甸北部、菲律宾等地。我国是麻竹笋的主要原产地，尤其是广东省揭阳市出产的麻竹笋，属较为珍稀的食用笋品种，因营养价值高、味道更为鲜美而被誉为“岭南山珍”。揭阳市紧紧围绕大力发展现代农业、开发特色产业的目标，审时度势，强力推进麻竹笋产业发展。2012年，把麻竹笋主产区――揭东区埔田镇列为实施农业“一镇一品”工程的重点示范镇，并确定麻竹笋作为该镇主导产业。特别是在2014年，揭阳市被广东省农业厅确定为全省唯一一个省市县共建农业“一镇一品”工程示范市之后，揭东区埔田镇积极抢抓机遇，真抓实干，掀起麻竹笋生产热潮，目前，揭阳市麻竹笋产业发展如火如荼 1 揭阳市麻竹笋产业基本现状 1.1 资源主要分布情况 揭阳市麻竹笋产业主要分布于揭东区埔田镇、以及由该镇辐射带动的锡场、云路等周边镇，全市总种植面积约2 333hm2。其中，埔田镇是远近闻名的麻竹笋生产专业镇，种植面积约2 000hm2。埔田镇位于揭阳市区黄岐山森林公园北侧，享有“都市后花园”的美称。该镇总人口约6.4万人，区域面积81.3km2，其中耕地面积1 553hm2，山地面积4 533hm2，境内资源丰富，环境优美，翠竹连片，自然生态系统良好。2001年该镇被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会评为“中国竹笋之乡”；2010年荣获“广东省竹笋专业镇”、“广东省科技专业镇”称号 1.2 麻竹笋产业发展状况 2012年，埔田镇以被揭阳市列为首批实施农业“一镇一品”工程示范镇为契机，抓紧谋划特色农业发展新思路，因地制宜，科学规划，着力调整产业结构，将资源优势转化为经济发展新优势，以发展现代农业、生态农业和特色农业为导向，大力发展麻竹笋生产，强势推进农业“一镇一品”工程建设，有力地促进埔田经济发展。目前，该镇已建成了2 000hm2的麻竹笋示范基地，从事麻竹笋生产人数达15 500人。据初步测算，2015年度，该镇竹笋总产量达7.2万t，同比增长4.4%，总产值达6 840万元，同比增长10.14%；竹笋加工企业20多家，专门从事竹笋生产的合作社6个；获得无公害认证基地2个、绿色食品生产基地2个、标准化生产示范区1个、省级名牌产品1个；有6家规模生产企业参与电商交易。除小部分鲜笋就近供应农贸市场外，绝大部分用于制成竹笋罐头等产品，远销欧美、日本等世界各地 2 推进产业发展的主要经验 埔田镇强势推进农业“一镇一品”工程建设，大力发展麻竹笋生产，取得了良好成效，2013年，在揭阳市对各县（市、区）发展农业“一镇一品”工作情况的考核中被评为“一等奖”。该镇的主要工作经验有以下几个方面： 2.1 稳定种植面积，提产量保质量 2012年以来，埔田镇委、镇政府高度重视“一镇一品”工程建设各项工作，充分发挥该镇“一镇一品”工程建设领导小组作用，大力实施科技兴农战略，在对全镇麻竹笋的种植情况作一次深入全面调查摸底的基础上，统筹规划，淘汰了老竹笋园67hm2，新种竹笋100hm2，从而稳定了全镇2 000hm2竹笋种植面积。为有效防范笋园连年种植容易滋生病虫害的风险，2014年初，该镇组织人员对全镇范围内的笋园进行彻底除虫喷药活动；重视科技成果的推广应用，继应用揭阳市农业局的竹弧蠹蛾防治技术等科研成果之后，又创造性地利用“药布圈竿”方法防治母竹枝叶病虫，很大程度上克服了多年来土层蛀笋虫和上部枝干病虫为害导致竹笋品质下降、减产的难题。同时，还注意调动农技人员的积极性，并适时邀请上级有关专家到田头为广大种植户召开笋竹种植现场会，零距离为广大农户授技解惑，使竹笋的产量、质量得到一定程度的提高 2.2 打造链条效应，促进品牌升级 一是加快埔田饮食一条街建设，为竹笋美食特色文化带动产业腾飞打造新跳板。据不完全统计，2014年该镇增加竹笋特色美食餐厅15家，至2015年底，以麻竹笋为主要特色美食的餐厅总数超过100家；在市各界的促进下，竹笋美食效应不断扩大，揭阳市辖属各县（区）的主要美食街，以埔田竹笋为食材的特色美食店，已经成为一道靓丽的风景线。2016年3月，在市、区相关部门的指导和协助下，该镇成立了餐饮协会，加紧打造“埔田特色美食名镇”品牌，强