叶酸与氨基酸相互作用的荧光光谱.pdfVIP

第 25卷 第 2期 化 学 研 究 中国科技核心期刊 2O14年 3月 CHEM ICAL RESEARCH http：／／hxya．chinajourna1．net．cn 叶酸与氨基酸相互作用的荧光光谱 齐春玲 ，付彩霞 (1．济南市第七 中学 化学组 ，山东 济南 250013； 2．滨州医学院 化学教研室 ，山东 烟 台 264003) 摘 要 ：在模拟动物生理条件下，利用荧光光谱法在分子水平上研究了叶酸同色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸的相互 作用 ；根据双对数方程求出了不同温度下两者反应 的结合常数和结合位点数．结果表 明：叶酸能导致氨基酸的荧 光猝灭，三种氨基酸的猝灭机制均为静态猝灭；从相应 的热力学参数可知，色氨酸和酪氨酸与叶酸之间的主要作 用力为疏水作用力 ，而苯丙氨酸与叶酸之间的主要作用力为氢键和范德华力． 关键词 ：叶酸 ；氨基酸 ；相互作用 ；荧光光谱 中图分类号 ：0655 文献标志码 ：A 文章编号 ：1008一i011(2014)02—0148—04 Interaction offolieacidandaminoacids byfluorescencespectrometry QIChunling ．FU Caixia。 (1．ChemistryGroup，JinanSeventhMiddleSchool，Jinan 250013，Shandong，China； 2．ChemistryStaffRoom，BinzhouMedicalCollege，Yantai264003，Shandong，China) Abstract：Theinteractionsbetweenfolieacidandaminoacidsincluding thetryptophan，tyro— sine，phenylalaninewereinvestigatedbyfluorescencespectroscopyundersimulatedphysiologi— calconditionofanimalbody；andthebindingconstantsandthenumberofbindingsiteswere calculatedwithdoublelogarithmicequation．Resultsshow thatfolieacidisabletoquench the fluorescenceintensityoftheamino acids；and thequenching ofthethreeaminoacidsbyfolie acidisastaticquenchingprocess．Relevantthermodynamicparametersdemonstratethathydro— phobicforceplaysamajorroleinthebindingoffolieacidwithtryptophanandtyrosine，while bothhydrogenbondandVanderWaalsforceplayamajorroleinthebindingoffolieacidwith phenyla1anine． Keywords：folieacid；aminoacid；interaction；fluorescencespectrometry 氨基酸是构成生物体蛋 白质并同生命活动有关的最基本的物质 ，如果人体缺乏任何一种必需氨基酸就 可导致生理功能异常 ，影响抗体代谢的正常进行，最后导致疾病．酪氨酸 、色氨酸和苯丙氨酸是三种含苯环 的芳香族氨基酸 ，是蛋 白质 内源荧光的来源 ，蛋 白质内源荧光的变化也依赖于这些荧光基 团性质 的改变 ，因 此研究芳香族氨基酸的物理化学性质 、反应特性和生物