2015中国茶叶行业现状和其前景预测分析.docVIP

一、茶叶行业定义与分类 （一）茶叶行业定义 茶叶起源于中国，是我国重要的农产品之一，也是我国传统的大宗出口商品。由于原料来源等原因，我国常见的茶叶多为绿茶，其次是乌龙茶、红茶和特种茶。本报告研究范围包括茶叶精加工、茶叶零售和批发领域。其中茶叶精加工指对毛茶或半成品原料茶进行筛分、轧切、风选、干燥、匀堆、拼配等精制加工茶叶的生产；茶叶零售和批发，指专门经营茶叶的零售、批发和进出品活动。 根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，中国把精制茶加工归入酒、饮料和精制茶制造业（国统局代码15），其统计4级码为1530；把茶叶批发归入批发业（国统局代码51）中的酒、饮料及茶叶批发，其统计4级码为5127；把茶叶零售归入零售业（国统局代码52）中的食品、饮料及烟草制品专门零售(522)，其统计4级码为5226。 1：茶叶行业主要产品分类 2009-2015年），十二五期间我国茶叶的发展思路、发展目标以及重点区域布局如下表所示： 2：《全国茶叶重点区域发展规划》（2009-2015年）解读 2015年，四大重点区域茶园总面积将达1500万亩，其中无性系良种茶园面积达870万亩，良种覆盖率达58%；总产量达102万吨，比2005年增加90%，其中名优茶产量达52万吨；总产值达400亿元，比2005年增加2.7倍，其中名优茶产值320亿元。2015年，该区域的茶园面积达到590万亩，其中无性系良种为308万亩，良种覆盖率达52%；产量达26万吨，产值155亿元，其中名优茶产量18.5万吨，产值为130亿元。2015年，该区域茶园面积达到130万亩，无性系良种率达96%；产量12万吨，产值55亿元。2015年，该区域茶园面积达到510万亩，无性系良种率达50%；产量48万吨，产值115亿元，其中名优茶产量14万吨，产值80亿元。2015年，该区域茶园面积达到270万亩，无性系良种率达67%；产量16万吨，产值75亿元，其中名优茶产量13万吨，产值65亿元。2011-2013年，我国茶叶行业实施的新标准及相关说明如下表所示： 3：2011-2013年我国茶叶行业新标准 2013.03.01 《食品中农药最大残留限量》 由农业部与卫生部联合发布的食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》正式实施。新标准中，将茶叶定义为饮料类产品，与咖啡、代用茶同属一类，这表明今后上市销售的茶叶产品必须符合25项农残限量。2012.04.20 《预包装食品标签通则》 将适用范围扩大为直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签，并明确指出不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现售食品的标识，使标准的适用范围更加明确。 2011.07.01 《茶叶包装通则》和《茶叶贮存通则》 新的茶叶通则是在原行业标准的基础上指定的，对我国茶叶的包装和贮存的要求都进行了相关的说明。 资料来源：前瞻产业研究院整理 （三）行业相关政策 近年来，我国茶叶相关行业政策及相关说明如下表所示： 图表4：2007-2012年我国茶叶行业相关政策 2012.06 《国务院关于加强食品安全工作的决定》 明确加强食品安全工作的工作目标，进一步健全食品安全监管体系，加大食品安全监管力度等。 2012.03 《国务院关于支持农业产业化龙头企业发展的意见》 对加快发展农业产业化经营，做大做强龙头企业提出了相应的指导意见。 2012.01 《现代农业发展规划（2011-2015年）》十二五期间，要完善生猪、棉花、食糖、边销茶等调控预案，制定鲜活农产品调控办法。2011.12 《关于继续执行边销茶增值税政策的通知》 自2011年1月1日起至2015年12月31日，对部分边销茶生产企业销售自产的边销茶及经销企业销售的边销茶免征增值税。2011.09 《全国种植业发展第十二个五年规划》（2011-2015年）(重点)发展区域，选择基础条件较好的农民专业合作组织和龙头企业，建设蔬菜、柑橘、苹果、梨、香蕉、葡萄、茶叶等标准化生产基地。2009.06 出口退税政策 为进一步扶持我国茶叶企业，减少茶企税赋负担，提升其国际竞争力，我国茶叶出口退税率提高2个百分点，由13%升至15%。2007.12 《中华人民共和国企业所得税法实施条例》 企业从事茶种植项目的所得减半征收企业所得税；企业从事农产品初加工项目的所得，免征企业所得税。 资料来源：前瞻产业研究院整理 三、茶叶行业发展状况分析 改革开放以来，我国茶叶产业得到了迅速发展。截至2012年年底，我国茶园面积达到了228万公顷，占全球茶园面积的48.31%，居世界第一。2012年中国茶叶总产量为178.98万吨，干毛茶产值为953.6亿元，其中茶叶出口量31.32万吨，茶叶出口金额为10.42亿美元