酒店筹建物资采购选编.pptVIP

酒店开业物资采购 一、制定物资采购清单 方法： 本酒店的建筑特点 行业标准 饭店设计标准及市场定位 行业发展趋势 其他情况 •本酒店的建筑特点 酒店客房体量 布局 规格 •行业标准 星级评定 升星 •本饭店的设计标准及市场定位 厨具公司与设计公司分歧 使用部门提出的配备超标（开办费、营运费） 会议型酒店（接待会议团体、先进的会议设备：同声传译、音像、灯光、投影仪等） 高效率服务（宾客动线、电梯、观光梯等） 校园、临街 •行业发展趋势 折旧 翻新 •其他情况 考察同档次、同类型、同规模的酒店情况 供应商建议 二、制定采购计划 内容： 采购目标 采购时间安排 采购地点 采购人员 采购程序 采购资金 二、制定采购计划 采购计划可以采用倒排法制定，以开业时间为依据进行倒退，得出各项采购工作的阶段性目标。 采购计划需要考虑产品的生产周期、运输时间、安装调试时间等因素，因而时间上要相对充裕些。（体量 6个月） 三、采购流程 （收货） 使用部门 签字清单 采购组 寻找 供应商 招标： 5-6家发标； 资信、合作案例：3家； 送样、评标、谈判、定标（全套打样封存） 大额比价： 3家比价； 同规格品牌 零星购买 谢谢观赏 Make Presentatin much more fun @WPS官方微博 @kingsoftwps 2011年12月08日