蔬菜贮躲病害.docVIP

?蔬菜贮藏病害：番茄链格孢菌病?? 2009-04-26 信息来源：广东星火计划网 ??贮藏期间，番茄果实上由链格孢菌引起的病害有3种：早疫病、钉斑病、假黑斑病。?????1．症状?????早疫病：熟果上病斑褐色，淡褐色，近圆形至不规则形，有时略具同心轮纹，常从有“V”字形病痕的果蒂处发生，腐烂虽深入果肉，使之变黑，但通常不严重腐败。?????钉斑病：熟果上病斑暗褐色，小，近圆形，稍下陷，边缘清楚，分散或整个合并，坏死部分深及种子。?????假黑斑病：多是番茄受炭疽病、脐腐病、日灼或生理裂果后第二次寄生的，使病部变褐，并扩大、凹陷，加快腐烂，在各类病斑上继而产生大量黑霉状物（病原菌）。?????2．病原菌?????均由半知菌亚门丝孢纲的链格孢属（Alternaria）引起：早疫病菌（A.dauci?f.sp.solani），钉斑病菌（A.tenuissima），假黑斑菌（A.alternata）。?????3．发病规律?????????早疫病菌和钉斑病菌致病性较强，主要在寄主残体和种子上越冬，贮运期间发生是由田间带入的。假黑斑病菌近于腐生，无所不在。田间主要靠风雨传播，贮运期间亦可进行一定的接触传播。早疫病在温度21～26℃时腐烂较快，但在低温下贮藏较长时间，甚至在2℃时病菌也能缓慢生长，并逐渐引起腐烂。钉斑病在24～26℃时发生较多。伤害、冷害明显增加贮运期间链格孢菌病的发病率。?????4．防治?????对质量好的番茄果实，如能进行适当处理，譬如在15.6～21.1℃下迅速催熟，可防治贮运中早疫病，并减少钉斑病发生。防止冷害和延迟成熟。采收时防止伤果，发现灼伤、脐腐和裂果在包装时剔除。?