西洋参的营养成分2013最新版.docVIP

西洋参的营养成分 西洋参信息： 西洋参是生长于北美原始森林之中的古老植物， 具有活化石之称。 早期的北美印 第安人视其为药食同源的植物，并将其作为天然养生之用。 西洋参成分： 花旗参(西洋参）营养成分有哪些营养成分呢？花旗参（西洋参）营养成分主要 有： 人参皂甙Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1以及假人参皂甙F1 （pseudoginsenosideF11），尚含精氨酸、天冬氨酸等18种氨基酸；又含 挥发油、树脂等等。 西洋参功效： 花旗参的营养成分的功效原理据药理研究探明，它含有多种人参皂甙、挥发油、 甾醇、多糖类，以及各种维生素，氨基酸与微量元素等，具有镇静、消炎作用， 能增强记忆，改善心肌缺血，降低血脂，抑制血小板凝集，还可提高免疫功能。五条功效详细说明：一、增强中枢神经系统功能 西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力 等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。 二、保护心血管系统 常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠 心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参 的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、 心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。 三、提高免疫力 西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋 白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。 四、促进血液活力 长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、 抗动脉粥样硬化并促进红血 球生长, 增加血色素。 五、治疗糖尿病 西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病 有一定辅助作用。 西洋参食用方法： 1. 含化法: 将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下，使其软化，然后用刀将参切成薄片，放在玻璃瓶 内，一次口含一片，每天用量2～4克，早饭前、晚饭后含于口中，细细咀嚼。 2. 冲粉法： 将西洋参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约 5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。 3. 炖服法： 将原皮西洋参切片，每天2～5克加入瓷碗内，以适量水浸泡3～5小时。密封碗口， 再置锅内隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。 4. 蒸服法： 将西洋参研成细粉状，每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克，蒸熟后服用。 5. 作汤法： 将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食，每日一次。 6. 泡酒法: 取西洋参30克置于净器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次 空腹饮20毫升。酒尽再添，味薄取参食之。 西洋参食用注意事项： 1、不要饮茶：因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西 洋参2～3日后才能喝茶。 2、不要吃萝卜。 警惕不良反应： 有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。晶珠虫草网刘医生提醒广大使用者不是人人都可以服西洋参。