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店务管理基本流程与BOM架构表
流通零售業
巽風堂流通零售業 店 務 管 理 基 本 流 程 與 Ｂ ＯＭ架 構 表
培 訓 講 義 店 務 管 理 基 本 流 程 與 Ｂ ＯＭ架 構 表
培 訓 講 義
一. BOM 的概念：终端经营管理的系统化结构
1. 先有什么，再有什么 vs. 先做什么，再做什么
2. 最基础的，通常是最重要的
⑴ TPM
二. 终端经营管理工作内容的展开 ⑴ TPM 1.人力
1.人力
⑵ 业前整备 四 四
大
⑵ 业前整备
大
2.空间
1. 营运工作实务 .店务管理 2.空间
模 模
⑶ 营业管理
⑶ 营业管理 3.流程控管
.资产管理 3.流程控管
⑷ 业后整备 组 组
⑷ 业后整备 4.服务质量
.市场监控 4.服务质量
5.商品调控
5.商品调控
.行政支援
2. 营运规划实务 .管理工具
.营运分析
.陈列规划
.展销规划
.培训规划
.选址评估
.新店筹备
三. 店务管理基本流程 【另详BOM】
四. 店务流程与店堂展销
1. TPM 的重点事项
2. 业前整备与业后整备 a.召开例会的重要内容
b.帐目与货品清点
3. 营业管理 .人力 a.有效率的排班制度
b.营业员职务轮替
.空间 a.商品
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