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有机食品如何认证 有机食品 有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的，也有叫生态或生物食品的。 “有机”这里不是指化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。 有机食品是指按照这种方式生产和加工的，产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。 有机食品标志，采用国际通行的圆形构图，以手掌和叶片为创意元素 有机食品的两种解释 一、有机产品标志由两个同心圆、图案、中英文文字组成。图内圆表示太阳，其中的既像青菜又像绵羊头的图案泛指自然界的动植物；外圆表示地球。整个图案采用绿色，象征着有机产品是真正无污染、符合健康要求的产品以及有机农业给人类带来了优美、清洁的生态环境。 二、采用人手和叶片为创意元素。其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手一上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人与自然需要和谐美好的生存关系。 有机认证标志使用要求 1. 标志在方形包装上使用有机食品的标准文字通常置于包装的最上方，和整个包装保持一定的比例关系。如方形包装的四个展销面都印有标签内容，则标准文字至少应出现在一个主面上和该商品名处于同一视野。 2. 标志在长方形包装上使用方形包装的标签内容印在对应的两个主