冬青油的制备1.doc

编码： 材料学院第七届实验技能大赛 方案设计 题 目： 冬 青 油 的 制 备 有机/无机 班级 姓名 有机 08材料班 刘孝武 吴俊 说明：请用A4纸型按实验报告标准打印具体实验方案，统一采用宋体，标题字号：三号加粗，正文字号：小四，实验装置图可手绘。封面可复印。 冬青油的制备 吴俊 刘孝武 （08材料科学与工程班） 1.前言 冬青油是我国特有的天然香料品种之一，冬青植物主要分布在云南东南及东北部，海拔1000-2800米，生于阳坡湿润的箐边、沟边或树下灌丛中，属常绿灌木，叶枝芳香。 冬青油的主要成分为水杨酸甲酯。水杨酸甲酯最早是在1843年从冬青植物中提取出来的，故俗称冬青油，是一种天然酯，常作香料，用于食品、牙膏、化妆品等，还具有止痛、退热等特性。水杨酸甲酯与乙醇或冰醋酸可任意混合，在水中微溶。 2.实验部分 冬青油 【分子式】(OH)C6H4COOCH3【分子量】C8H8O3=152.15 【性状】无色至淡黄色液体,有药草的特殊气味. 味甜而辣 【熔点】-8.6℃ 【沸点】218 ～224℃（沸腾时部分分解） 【相对密度】20℃、1.180-1.189【折光指数】20℃、1.534-1.538 【旋光度】20℃、+0.5(度)——1(度)【药理毒理】含挥发油，油中主要成份是水杨酸甲酯(96%-99%)【适应症】主要用于医药,牙膏,驱风油以及食用的沙土型,可乐型香精等 2.1实验方案选择分析： 水杨酸甲酯制备方法之一为从冬青植物中提取；工业上采用浓H2SO4催化直接酯化法合成水杨酸甲酯。由于甲醇的沸点较低(65.3℃)易挥发同时此反应存在酸醇摩尔比过大、反应时间较长、产率较低等缺点。因此人工合成水杨酸甲酯工艺的研究就在这些方面下功夫。此外查文献提到一种较好的制备方法是：用磷酰氯和水杨酸反应，得水杨酰氯（其羟基由于和苯环共轭很难反应）。再把水杨酰氯在甲醇中醇解，这样可以防止其被硫酸氧化并得到产物。 水杨酸甲酯的制备方法基本为采用浓H2SO4催化直接酯化法合成水杨酸甲酯。因为酯化反应是酸催化的平衡反应，这个平衡位置向右偏得不够远，就不利于形成高产率的酯．对此可借助提高反应物浓度使更多产物得以形成．实验中使用过量甲醇将会使平衡移向右利于更完全地形成酯。另外为使酯化反应尽可能完全，就必须使两反应物在较高温（高于甲醇沸点，85-95摄氏度）下互相有效接触一段时间。因此必须使反应混合物处于回流条件下，以防易挥发的甲醇的逃逸。 水杨酸甲酯制备工艺上主要研究催化剂的选择，酯化试剂的选择，带水剂的使用，合适温度的选择。若以浓硫酸作催化剂,甲苯作带水剂,水杨酸与甲醇合成水杨酸甲酯的最佳反应条件:酸、醇、浓硫酸、甲苯摩尔比的研究。一般的水杨酸和甲醇为原料合成水杨酸甲酯时加热回流时间较长，因此一些手段，比如加压合成工艺、微波辐射法的使用使反应时间大大缩短。 实验条件的选择： 浓硫酸对酯产率的影响一是参加酯化反应中的反应物水杨酸上的羰基由于与羟基氧上的孤电子对共轭降低了羰基碳的亲电能力难与醇进行亲电加成反应另外羧酸电离后产生的羧酸根负离子由于共轭更完全而趋于稳定不利于亲核试剂醇的进攻.加入浓硫酸可使体系中的H+离子浓度增加而抑制羧酸的电离并能使羧基中的羟基质子化成盐使羧基的碳原子带有更高的正电性有利于亲核试剂醇的进攻然后失去一分子水再失去氢离子即成酯二是浓硫酸与反应中产生的水分子发生水合作用生成硫酸的水合物从而减少反应体系中生成的水使反应向酯方向进行 2.4实验步骤： 1.在100毫升圆底烧瓶中放入6.9克（0.05mol）水杨酸和24克（30毫升，0.75mol）甲醇，向混合物中加入约10mL甲苯，再小心地加入8mL浓硫酸，摇动混匀; 2.加入1~2粒沸石，装上回流冷凝管在石棉网上保持85-95°，加热回流1.5-2小时; 3.反应完毕，将烧瓶冷却，改回流装置为蒸馏装置，回收溶剂和多余的甲醇; 4.待装置冷却后，向烧瓶中加入50mL水，然后转移至分液漏斗，分出下层产物，弃去上层水层，有机层再倒入分液漏斗中; 5.依次用50mL5%NaHCO3洗1次（溶液呈弱碱性） ，30mL水洗一次（产物皆在下层），有机层得到粗酯; 7.然后将粗酯进行蒸馏,收集221℃~224℃的馏分。产品经0.5克无水CaCl2干燥后称重。 2.5实验注意事项: (1)反应用仪器一定要干燥，否则将降低冬青油的产率。 （2）实验时一定要将浓硫酸加入其他液体中。 (3)反应工程温度不可以过高，否则生成的酯容易分解，影响产率。 2.6实验数据记录： 2.7实验结果与讨论： 最后实验制备出的产品通过性状测试（沸点、折光率）与文献值进行对比及水杨酸甲酯通过红外光谱或核磁共振谱来鉴定判断其品质。 冬青油（水杨酸甲酯）的红外谱图 参考文献： [1][美]J·A·米勒