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86 JournalofAnimalScienceandVeterinaryMedicine Vo1．30 No．5 2011 肉牛养殖经济效益及其主要影响因素分析 张慧玲，高放贤 (甘肃畜牧工程职业技术学院，甘肃 武威 733006) [中图分类号] $823．92 [文献标识码] B [文章编号] 1004-6704(2011)05-0086-03 随着农村产业结构和畜牧业生产结构不断优化 1．1．1 养牛的收入 和调整，肉牛养殖 已经成为今 日加速新农村建设 ，提 养牛的收入主要是指销售商品肉牛的销售收 高农民收入的主旋律。在市场经济条件下，养牛的 入。即养牛收入=销售数量 ×销售单价。 唯一经营 目标就是要实现经济效益的最大化。对于 1．1．2 养牛的成本 肉牛养殖者来讲，有多种因素对其经济效益的大小 1．1．2．1 直接材料费 直接用于生产实际消耗的饲 产生着不同程度的影响。本文通过对养牛所实现的 料费、兽药疫苗费用、外购犊牛费等其他直接费用。 经济效益及其影响经济效益大小的各种因素的分 1．1．2．2 直接人工费 直接从事生产的人员工资、奖 析，旨在对症下药，寻找并挖掘提高肉牛养殖经济效 金、各项补贴以及按国家规定提取的职工福利费等。 益的有效途径，以供广大养肉牛的朋友参考和借鉴。 1．1．2．3 制造费用 为组织和管理生产所发生的 各种间接费用，包括管理人员的工资及福利费、固定 l 养牛经济效益的分析 资产的折旧费、修理费、办公费、水电费、差旅费等。 1．1 养牛经济效益的理论分析 在实际计算养牛成本时，直接材料费和直接人 养牛经济效益的大小取决于产出与投入的比 工费直接计人，制造费用采用一定的标准 (工资比 例。产出的多少与经济效益的大小成正 比例 ；投入 例或工时比例)分配计人。即养牛成本 =直接材料 的大小与经济效益的大小成反比例。即经济效益= 费+直接人工费+分配来的制造费用。 产出一投入，从这个式子可以看出：牛场要实现经济 1．1．3 养牛的利润 养牛的利润主要是从取得的 效益的最大化，在投入一定时，做到产出最大；或者 收入 中扣除所发生的成本费用后的数额。即养牛利 在产出一定时，做到投入最小，若同时既能做到产出 润 =养牛收入 一养牛成本。 最大，又能做到投入最小，那么对经济效益的贡献的 1．2 肉牛养殖经济效益的实例分析 双倍的，是最理想的。产 出、投入、经济效益在企业 1．2．1 养牛的成本分析 财务分析中分别称之为收入、成本、利润 。 如下表所示。 表 1 养牛成本项 目分析 ’ 1．2．2 养牛的收入和利润分析 ： 得收入的多少主要取决于肉牛上市时的价格。而肉 取得的收人：一头肥育牛按500kg计算 ，本地 牛的价格既不是 由肉牛的饲养者决定的，也不是 由 近期 肉牛出栏收购价格是 14 kg，销售收入 =500 牛肉的消费者决定的，而主要是 由肉牛的市场供求 ×14=7000(元) 关系决定的。也就是西方经济学家所称的 “一只看 发生的成本：4200+750+50：5000(元) 不见的手 ”。所 以，要想真正实现养牛经济效益的 实现的利润：7000—5000=2000(元) 最大