第十二章常见营养相关慢性疾病的营养.pptVIP

肥胖干预程序 冠心病 脂肪肝的后果 冠心病定义： 是一种由冠状动脉器质性(动脉粥样硬化或动力性血管痉挛)狭窄或阻塞引起的心肌缺血缺氧(心绞痛)或心肌坏死(心肌梗塞)的心脏病,亦称缺血性心脏病。 心肌梗塞发生率约提高２～３倍脑中风发生率约提高约４倍 血脂高——脂质沉积形成粥样化斑块，冠状动脉的官腔变窄 冠状动脉供血不足 心肌耗氧量剧增 无痛型冠心病 心绞痛——胸骨后部位压榨性或紧缩性疼痛感，常放射至左肩和左臂。每次发作3～5min，可数日一次，也可一日数次。 心肌梗塞——剧烈而持久的胸骨后疼痛，休息及硝酸酯类药物不能完全缓解，可并发心律失常、休克或心力衰竭。 猝死——冠心病而引起的出乎意料的突发性死亡，通常是由于心室纤维性颤动而发生　 1. 限制嘌呤饮食 急性期：嘌呤摄入量150mg/日， 减少外源性核蛋白摄入。 含嘌呤丰富的食物： 瘦肉类、动物肝、肾、胰、心、脑及肉馅、肉汁、肉汤，鱼类有鲭鱼、鲥鱼、鱼子、小虾、淡菜等。 3.多选用碱性食物 新鲜蔬菜、水果、牛奶、冬瓜等 注意维生素的摄入：不宜VB1、VB12、烟酸等 VC：用秋水仙碱时不宜。消炎药时应多补充。 4.多饮水，禁酒 2.三低一少 低热量：较正常少10－15％ 低脂肪：脂肪50g/日 低蛋白： 可选牛奶、鸡蛋为蛋白质主要来源 少盐： 痛风多伴高血压 定义