丹参水溶性糖蛋白的提取及其理化性质_王应强.pdfVIP

OI :10.15983/j.cnki.jsnu.2007.02.026 第35 卷　第2 期 陕西师范大学学报(自然科学版) Vol.35 　No.2 　2007 年6 月 Journal of Shaanxi Normal University (Natural Science Edition) Jun.2007 　 :1672-4291(2007)02-0099-04 ＊ 王应强, 　段玉峰 , 　刘爱青, 　吴成平 ( , 710062) 4 　:采用单因子试验和L 9 (3 )正交试验设计对丹参糖蛋白的水提醇沉工艺及一般理化性 进 行了研究, 试验了料液比、提取时间、提取温度和盐浓度对丹参水溶性糖蛋白提取的影响.结果表 明, 影响糖蛋白得率的主次因素为料液比、浸提温度、浸提时间、盐浓度, 最佳提取工艺条件为料液 比1∶20,提取温度70℃,