生命活动的主要承担者—蛋白质(使用).pptVIP

-*- 东平明湖中学 3.生命活动的主要承担者—蛋白质 考纲要求: 蛋白质的结构和功能(Ⅱ) 复习目标： 1 .说出氨基酸的结构特点，以及蛋白质的形成过程(难点) 2 .概述蛋白质的结构和功能（重点） 3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者 基础自查：蛋白质的结构和功能 一、氨基酸的种类、结构 1.说出氨基酸的元素组成、种类 元素组成：C、H、O、N，有的还含S等 构成蛋白质的氨基酸 （约20种） 2.写出氨基酸的结构通式 并说出每一部分的名称 3.归纳总结出氨基酸的结构特点 必需氨基酸（外界获取）：8种 (婴儿有9种） 非必需氨基酸（体内转化） 至少有一个氨基和一个羧基，并且连接在同一个碳原子上 二、氨基酸脱水缩合形成多肽 1.氨基酸形成多肽的方式、场所、形成二肽的过程、肽键的结构怎样表示？ （1）方式： （2）场所： （3）形成二肽过程（写反应式）： （4）肽键结构： 脱水缩合 核糖体 2.过程分析： ①脱水缩合产生的H2O中的H和O分别来自什么？ ②一条肽链上至少有几个游离的氨基和游离的羧基，位于何处？—R中的—NH2或—COOH参于肽链的形成吗？ 脱水缩合产生的H2O中的H来自于和—COOH和—NH2，而氧则只来自于—COOH 一个，一个，肽链的两端。