辽宁省2016中考化学考点聚焦第22讲化学与生活课件课件.ppt

* 第22讲　化学与生活 1．营养物质：人类需要从食物中摄取的营养物质有蛋白质、 、 、 、水和 六大类。 糖类 油脂 维生素 无机盐 2．营养素的作用及食物来源 1．人体内含量超过0.01%的元素称之为 ，如氧、碳、氢、氮、钙等；人体内含量少于0.01%的元素称之为 ，如铁、铜、锌、氟、碘等。 2．微量元素的缺少会引发许多疾病。如缺 易贫血；缺 会生长迟缓，发育不良；缺 易得龋齿，过量会引起氟斑牙；缺 易得甲状腺肿大；缺 易得佝偻病或骨质疏松。 常量元素 微量元素 铁 锌 氟 碘 钙 生活中许多物质，如一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素、亚硝酸钠、甲醇对人体健康有害。其中 会和蛋白质反应，使其变质； 易与血液中血红蛋白结合，造成人体组织缺氧； 在霉变食物中含有； 容易被当作食盐误食使人中毒； 在假酒中含有。 甲醛 一氧化碳 黄曲霉毒素 亚硝酸钠 甲醇 1．有机物和无机物。有机化合物： 的化合物(除 、 、 等少数物质)， 列举两种： 。 2．有机合成材料。 (1)有机高分子材料分类： 天然有机高分子材料： 、 ( 如棉花、羊毛)。 合成有机高分子材料(也称三大合成材料)： 、 、 (如涤纶、锦纶、腈纶)。 常用的塑料有 和 ，其中 有毒。 含有碳元素 CO CO2 碳酸盐 甲烷、乙醇 天然橡胶 天然纤维 合成橡胶 塑料 合成纤维 聚乙烯 聚氯乙烯 聚氯乙烯 (2)有机高分子材料特点： 性(如聚乙烯塑料加热时熔化，冷却后变成固体，再加热时熔化，冷却后又变成固体，再加热又可以熔化)； 性(一经加工成型就不会受热熔化)。 (3)合成纤维特点： 、 、 、 ，但 、 比天然纤维差。 (4)天然纤维和合成纤维的区分。 物理方法：用力拉、易断的为天然纤维，不易拉断的为合成纤维。 化学方法：点燃，产生烧焦羽毛气味，不易起球，灰烬用手可捏碎的为天然纤维，如羊毛。无烧焦羽毛气味，易起球，灰烬用手捏不碎的为合成纤维。 热塑 热固 强度高 弹性好 耐磨 耐化学腐蚀 吸水性 透气性 3．“白色污染”问题。 (1)“白色污染”问题的产生： 大部分塑料在自然环境中很难降解，长期堆积会破坏土壤，污染地下水，危害海洋生物的生存。如果焚烧含氯塑料，会产生有刺激性气味的HCl气体等，对空气造成污染。 (2)“白色污染”问题的解决： ① 用布袋代替塑料袋 ； ② 重复使用某些塑料制品 ； ③ 使用新型的可降解的塑料 ； ④ 回收各种废弃塑料 。 [命题解读]人类重要的营养物质及营养平衡是辽宁中考的常考内容，常以文字叙述或结合表格、图片的形式在选择题或填空题中考查。主要考查的内容为营养素的食物来源及其主要功能及合理膳食等。 【例1】(2015，辽阳模拟)母亲节到了，小莉想为妈妈做一顿午餐。食谱为：米饭、鸡肉、蛋汤、大虾、鱼。为使营养均衡，你觉得最好还要补充( ) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 A．鸭肉 B．豆浆 C．青菜 D．牛奶 【方法指导】熟练掌握各种食物的主要营养物质及合理膳食是解答此类题的关键。 C [对应练习] 1．(2015，山西)下列食物中富含蛋白质的是( ) A．米饭馒头 B．红烧鲤鱼 C．凉拌黄瓜 D．红薯粉条 B 2．(2015，赤峰)下表是某饼干包装袋上的部分说明， 下列说法正确的是( ) 存放于阴凉干燥处，避免阳光直射 储存方法 400 g 规格 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精 配料 香酥饼干 商品名称 A. 饼干的配料中只有白砂糖属于糖类 B．鲜鸡蛋、奶油中富含脂肪 C．饼干配料中不含无机盐 D．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素 D [