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客房管理-人力資源 葉佳山 人力資源管理 Human Resource 人力需求與工作內容（Request Content） 面試 Interview 報到 Enroll 一般訓練Education 在職訓練On Job Training 內部考試及認證Exam.Certificate 人力資源管理 Human Resource 工作執掌說明Job Description 工作程序Job Breakdown 員工手冊Employee’s Rules 公司服務政策Service Policy 薪資與考核Payroll and Performance 人員配置Personnel Allocation 客房服務員Room Attendant 公共區域服務員Public Area Attendant 檢查員Inspector 房務部主管Housekeeping Executive 布巾管理員Linen Attendant 洗衣房經理Laundry Manager 洗衣房員工Laundry Attendant 裁縫師Sewer 有效安排工作 部門員額佔員工數之35%-40% 員工流失率之管制Labor Control 員工訓練成本Training Cost 計算勞動力Manpower 計算勞動力 房間數量/大小/酒店面積 設計及建築複雜性 旅館之等級 主管級員工之管理能力/排班（含休假）