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价值链是以消费者的需求为最终目标而进行产品的生产、加工、运输、销售，使其产品在每一个环节都能得到增值，得到价值最大化的一种体现。（修改） 以农产品为例，在农产品的价值链核算中有两种方法：一是各经济主体单独核算其投入成本的多少和产出的价值多少，其增值部分即为该环节对农产品的价值增值；二是产业链整体核算法，即从育种开始到销售产品的全部成本费用与该产品销售市场价格的差额即为整个产业链对该农产品的价值增值。（王续程.延伸绿色农业产业链加快产业链向价值链的转化[J].甘肃农业,2008,(01):68-70）一分钱能买多少蛤蜊苗并不是固定的，都会有变化16粒，排除自然灾害带来的非正常死亡，投苗后的成活率一般为70% 至90%按照每斤5000多粒苗来算，购买价格大约为每粒0.002元，长成每斤40～60粒左右的蛤蜊成品，其销售价格每斤2元左右(每粒0.03～0.05元)刨除其他成本，平均下来1分钱的投入最高可得到1毛钱以上的收益，投资回报率在十倍以上。据介绍 ，一车蛤苗运至青岛仅需20个小时左右长途运输一般采用20吨至30吨的冷藏车运输，到的运输费为每车1.7万元。 6.2.3 蛤蜊采捕分拣环节价值增值 据介绍，扣除海域承包和蛤蜊苗种的费用，红岛蛤蜊的成本养殖户给算一笔账：红岛蛤蜊采用人工采挖并初步分拣 ，每斤需支付人工费用0.3至0.6元仅此一项，每吨红岛蛤蜊从采挖到售卖的成本就在1000元左右。海里捞上来，从钢筛、洗沙、分拣、包装直到装货车上，都有一个高速运转的流水线紧张作业东北蛤蜊采用大船采挖，每吨费用在500元左右上岸后的过程，每吨蛤蜊的装卸费用为40元，漂洗费用为60元，分拣费用130元，再加上其他一些费用，每吨蛤蜊从采挖到售卖的成本不超过800元大量机械的使用，使得蛤蜊成本降低。对养殖户而言，东北蛤蜊采用机械流水线分拣比红岛蛤蜊采用人工分拣，每吨的成本就少200元。显然，在售卖价格差不多的情况下，东北蛤蜊养殖户每吨就多挣200元。 设置形象一些 6.2.4 蛤蜊加工价值增值 加工企业因为需要的蛤蜊加工量很大，所以他们一般会直接在红岛的各个码头批发，从海上捕捞上来的蛤蜊价格在正常年份一般在每公斤4元左右，四公斤蛤蜊成本16元，加工成一公斤真空蛤蜊肉元深加工让蛤蜊实现倍增值，而且煮蛤蜊的汤汁红岛的蛤蜊养殖到市区的零售市场，单程不过三四十公里，从养殖场到零售市场，蛤蜊上市前三四道中转站，，少的加价三五，多的加价一两元，蛤蜊被层层抬高。收购商 　　 收购商直接从养殖户那里大宗收购蛤蜊，据介绍，收购商和养殖户的交易在海上直接完成，收购常年在码头而养殖户们为了能尽快出货，往往也会选择直接将当天产的蛤蜊一次性包给收购商转手卖给分拣商。根据的蛤蜊质量，收购价多在1.7元至1.8元，收购商从养殖户到分拣商或中间商之间这样一转手，一斤蛤蜊能赚。“我们这些搞养殖的，担着风险辛辛苦苦忙上一年根本挣不上几个钱，我们的命运就和种蔬菜的、养猪的农户一样，是被市场绑架的冤大头……”。 分拣商 　　从收购商那里买时，不分大小，一斤蛤蜊后要拌上泥沙淘洗，将其中残留的蛤蜊皮清出后，再把这些蛤蜊按大小分拣出来。把碎蛤蜊挑出来，人工费码头费、汽油费等开支，，每斤蛤蜊能赚。 大批发商从红岛然后卖给批发市场上的商贩的有的是直接从红岛渔港等码头的养殖户那里收购的，有的是从分拣商那里购买的是，直接从码头上买的蛤蜊是统一价，而从分拣商那里买的蛤蜊是按照不同规格分好的，不同大小的蛤蜊价格不同相比之下后者更为普遍。算下来一斤蛤蜊能有元钱的毛利，装卸费、管理费、人工费等，实际利润。 小批发商是最后一级批发市场上的小商贩，他们再把从大批发商购进的蛤蜊卖给终端零售商，以城阳蔬菜水产品批发市场水产品区的摊位前，每家业户都摆放着一盆盆蛤蜊市民大都是从超市或农贸市场买蛤蜊，这些零售终端的蛤蜊都来自批发市场每10斤蛤蜊就有近1斤是碎的或者是蛤蜊皮，每天还会剩下2-3斤卖不掉的零售摊贩至少要再加价元东北蛤蜊至少加价1.元/斤。显然，对零售商贩而言，贩卖东北蛤蜊从中赚取的利润要比红岛蛤蜊摊贩多。??? ? 通过蛤蜊零售市场的调研，鲜活蛤蜊的终端市场价格见表3： 表3 红岛鲜活蛤蜊终端市场零售价格（元） 等级 市场 70-80头/斤 50-70头/斤 40-50头/斤 购进 出售 购进 出售 购进 出售 2010年3月 2.1 3.5 2.8 5.0 2010年6月 2010年9月 2010年12月 2011年3月 2011年6月 2011年9月 2011年12月 资料来源：根据2011年5月的 市场调研。 蛤蜊渠道格局渠