辅食营养补充品的技术及应用.pdfVIP

37 Vol . 37 第 卷 增刊 卫 生 研 究 2008 年 12 月 JOURNAL OF HYGIENE RESEARCH Dec . 2008 3 1 文章编号:1000 -8020 (2008)S0 -003 1-05 辅食营养补充品的技术和应用 黄建 霍军生1 ， 100050 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 北京 : ， 摘要 辅食营养补充品是应用于婴幼儿辅食家庭强化使用的营养素补充品 目前国内外 。 ， 尚未有此类产品标准 本文对此类产品在国内外的研究报道和应用的进展方面进行阐述 总 、 、 、 。 结并描述其定义 分类 营养素配方 安全性等多方面的特性 : 关键词 辅食营养补充品 辅食营养素补充食品 辅食营养素撒剂 辅食营养素补充 片 营养包 中图分类号:R15 1. 4 R59 1. 4 文献标识码:A Technology and use of complementary food supplements HUANG Jian ，HUO Junsheng Institute of Nutrition and Food Safety ，Chinese Center for Disease Control Prevention ，Beijing 100050 ，China Abstract :The complementary food supplements belong to nutrients supplements which use to fortify the complementary food at home level . This article reviewed the supplements on their study reports and applications in the recent years ，and described their functions ，definitions ，technology ， formulas and safety . These summarized information were used for the reference to establish national standard of the complementary food supplements in China . Key words :complementary food supplement ， nutrient-dense food supplement for complementary feeding ，sprinkle ，foodlet “ ”。 6