自然环境地方文化的影响.ppt

第五章 地方文化与旅游业 第一节 自然环境对地方文化的影响 民居文化 聚落 世界遗产 服饰文化 满族服饰 蒙古族服饰 藏族服饰 回族 维吾尔族 饮食文化 豫菜 汉服是汉民族传承了四千多年的传统民族服装，是最能体现汉族特色及信仰的服装，是华夏礼仪文化的必要组成，通过四书五经、二十四史舆服志千年不变。汉服的每一个特点都可以在四书五经、二十四史、经史子集里找到依据。汉服体现了汉族的民族特色。 汉服包括衣裳、首服、发式、面饰、鞋履、配饰等共同组合的整体衣冠系统，浓缩了华夏文化的纺织、蜡染、夹缬、锦绣等杰出工艺和美学，传承了30多项中国非物质文化遗产，体现了锦绣中华、衣冠上国、礼仪之邦的美誉。 《美人心计》中的汉服华服 清 汉族服饰 汉族服饰 唐 汉元素时装 旧时满族男子留发束辫，穿马蹄袖旗装，女子穿宽大直筒旗装，穿木制鞋。 饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。 满汉全席 中国汉族饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。 * 地方文化 民居文化： 服饰文化： 饮食文化： 节庆文化： 戏剧文化： …… 文化： 是人类社会发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。 地方文化的起源．兴衰与自然环境密切相关。 地方文化形成和发展的基础是： 地形、气候、水文、土壤、生物等自然因素。 我国各地的传统民居建筑称为民居。我国民居呈现出多样化的面貌。 各地区建筑样式、结构、色调及装饰艺术各具特色，影响因素有哪些？ 山西民居 在中国民居中，山西民居和皖南民居齐名，一向有“北山西，南皖南”的说法。山西民居中，最富庶、最华丽的民居要数汾河一带的民居了，而汾河流域的民居，最具代表性的又数祁县和平遥。 乔家大院它位于祁县的乔家堡村。乔家大院并非想象中的那种普通的院子，它实际上是一座城堡。 山西民居的几个主要特点： 一、是外墙高，从宅院外面看，砖砌的不开窗户的实墙有4、5层楼那么高，有很强的防御性。 二、是主要房屋都是单坡顶，无论厢房还是正房、楼房还是平房，双坡顶不多。由于都是采用单坡顶，外墙又高大，雨水都向院子里流，也就是“肥水不外流”。 三、是院落多为东西窄、南北长的纵长方形，院门多开在东南角。 安徽民居 安徽民居其布局一般都以三合院或四合院为基本单位，但宏观世界与北京的院落形式有别。根据当地气候、地形的特点，安徽传统的民居建筑多为各种造型的二层楼房，有的依山傍水，有的参差起伏，有的层楼叠院，精致朴素、堂皇俊秀。 牛形村 月沼 牛形村 南湖 西递、宏村这两个传统的古村落在很大程度上仍然保持着那些在上个世纪已经消失或改变了的乡村的面貌。其街道的风格，古建筑和装饰物，以及供水系统完备的民居都是非常独特的文化遗存。 西递村坐落于黄山南麓，距黄山风景区仅40公里，素有“桃花源里人家”之称，她始建于北宋 皇佑年间，发展于明朝景泰中叶，鼎盛于清朝初期，至今已近960余年历史 福建土楼 福建土楼是东方文明的一颗明珠。因其大多数为福建客家人所建，故又称“客家土楼”。它以历史悠久、种类繁多、规模宏大、结构奇巧、功能齐全、内涵丰富著称，具有极高的历史、艺术和科学价值，被誉为“东方古城堡”、“世界建筑奇葩”，“世界上独一无二的、神话般的山区建筑模式”。 南靖县田螺坑土楼群：四菜一汤 福建土楼布局合理，与黄河流域的古代民居建筑极为相似。从外部环境来看，注重选择向阳避风、临水近路的地方作为楼址，以利于生活、生产。楼址大多坐北朝南，左有流水，右有道路，前有池塘，后有丘陵；楼址忌逆势，忌坐南朝北，忌前高后低，忌正对山坑（以免冲射）；楼址后山较高，则楼建得高一些或离山稍远一些，既可避风防潮，又能使楼、山配置和谐。 九脊歇山顶 ——五凤楼 从土楼建筑本身来看，福建土楼的布局绝大多数具备以下三个特点： （1）中轴线鲜明，殿堂式围屋、五凤楼、府第式方楼、方形楼等尤为突出。厅堂、主楼、大门都建在中轴线上，横屋和附属建筑分布在左右两侧，整体两边对称极为严格。圆楼亦相同，大门、中心大厅、后厅都置于中轴线上。 （2）以厅堂为核心。楼楼有厅堂，且有主厅。以厅堂为中心组织院落，以院落为中心进行群体组合。即使是圆楼，主厅的位置亦十分突出。 （3）廊道贯通全楼，可谓四通八达。但类似集庆楼这样的小单元式、各户自成一体、互不相通、楼梯