食物中含有多种营养成分.pptVIP

重要的无机盐包括 开眼界： 第七类营养素： 小辞典 维生素C能使高锰酸钾溶液褪色。 根据高锰酸钾溶液完全褪色所需 果蔬汁液的多少，可以初略比较 果蔬中维生素C的含量。 食物中含有多种营养成分 食物中含有哪些营养成分？ 蛋白质 糖 类 脂 肪 水 维生素 无机盐 糖 类 葡萄糖、果糖 麦芽糖、蔗糖、乳糖 淀粉（无甜味） 主要的能源物质 蛋白质 由20种氨基酸组成（其中8种为必需氨基酸） 是细胞的基本物质 脂 肪 植物脂肪 动物脂肪 贮存能源物质 水和无机盐 钙、磷是强壮的骨骼与牙齿所必需 铁是制造红细胞所必须的无机盐 维生素 维生素A 维生素B 维生素C 维生素D 维生素D 维生素C 维生素B1 维生素A 缺乏症 来源 维生素种类 常见维生素种类 瘦肉 肝 胡萝卜 玉米 牛奶 皮肤粗糙 干眼症 夜盲症 糙米 瘦肉 麦麸 神经炎、脚气病、食欲不振消化不良 山楂 柚子 枣 辣椒 皮下和牙龈出血 坏血病 抵抗力降低 易感冒 肝脏 鸡蛋 牛奶 佝偻病、 骨质疏松症等 膳食纤维 * *