6.第二节 真菌代谢.pptVIP

第二节 真菌的代谢与繁殖 真菌为真核微生物 代谢过程与方式类似于哺乳动物 真菌的繁殖方式比较特殊，形成独特的生长繁殖周期 一、真菌的代谢 真菌利用各种营养成分进行新陈代谢 ①供给自身的能量和菌体构成需要 ②产生许多具有重要医学意义的代 谢产物， 如抗生素、免疫抑制剂、酶类、酸类、真菌蛋 白等。 ③少数真菌可产生一些对人体有害的毒 素、酶等 二、真菌的生长繁殖 在真菌生长繁殖过程中，需要 1.营养物质: 水 碳源 氮源 无机盐类 生长因子等。 根据其获取碳源的方式: 真菌分为 腐生型（saprotrophy） 寄生型（parasitism） 共生型（symbiosis） 三、真菌的培养 特点：①低营养:普通细菌培养基上即能生长 沙保(Sabouraud)培养基: 2%琼脂 1%蛋白质