DB510100∕T 215-2016 成都市肉制品企业生产管理规范.pdfVIP

DB510100 四 川 省 （ 区 域 性 ） 地 方 标 准 DB510100/T 215—2016 成都市肉制品企业生产管理规范 2016 - 10 - 31 发布 2016 - 11 - 01 实施 成都市质量技术监督局 发 布 DB510100/T 215—2016 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 基本要求 1 4 厂区环境 1 5 厂房和车间 1 6 设施和设备 2 7 食品原料、食品添加剂和食品相关产品 3 8 加工过程控制 3 9 贮存和运输 7 10 管理制度 8 附录A （资料性附录） 肉制品生产涉及的主要标准 10 I DB510100/T 215—2016