台东地区番荔枝产业经营关键成功因素之探讨.pdfVIP

127 台東地區番荔枝產業經營關鍵成功因素之探討 （1） （2） （3）* 林豐瑞 陳科竹 楊蕙綺 摘 要 本研究以層級程序分析及專家問卷為分析方法，探討影響台東地區番荔枝產 業經營成功重要因素之排序及權重，期望能找出影響台東地區番荔枝產業經營關 鍵成功因素，以提供經營者及農政輔導單位擬定經營策略之參考。本研究之研究 目的為：一、瞭解番荔枝產業經營概況；二、運用層級程序分析方法找出番荔枝 產業經營關鍵成功因素；三、針對本研究結果提出番荔枝產業經營之意涵與建議； 四、提供番荔枝產業產農、業者、產銷班經營者與農政單位擬定策略之參考。另 外，本研究填答問卷之專家 ，涵蓋對番荔枝產業有相關研究之學者、輔導機構推 廣人員、產銷班長及番荔枝產業經營者等專家學者，以提高問卷的準確度。本研 究經整體綜合評估結果，在關鍵成功因素評估構面其權重排序依序為：「基本活動」 最重要，其次是「支援活動」，第三為「總體環境」，而「產業環境」則為第四。 而在關鍵成功因素評估項目選定前五項權重最高之因素排序依序為 「生產管理」 最重要，其次是 「行銷策略」，第三為「研發創新」，第四是「技術環境」，第五則 為 「經濟環境」，作為本研究最主要影響番荔枝產業經營關鍵成功之因素 。最後以 所歸納出之關鍵成功因素，提出本研究之結論與建議。 關鍵詞：番荔枝、產業經營、關鍵成功因素 （1）國立屏東科技大學農企業管理系副教授。 （2）國立屏東科技大學 熱帶農業暨國際合作系碩士 。 （3）國立屏東科技大學農企業管理系碩士 。 * 通訊作者。 1 128 前 言 台灣地處亞熱帶的天然優勢，使台灣熱帶水果擁有極佳的品質，一年四季多 種類、新鮮優質的水果不虞匱乏，並在我們農民勤勉努力、用心培育及在生產技 術改良上尋求突破發展，而培育出品質優良的果品，理應可以在國際市場取得競 爭優勢，而成為台灣揚名國際的標竿產業（陳錦萱，2005 ）。而林國榮（200 1） 指出番荔枝為台灣重要經濟果樹，在台東地區番荔枝因生長因素在氣候及土壤上 得天獨厚，於產量及種植面積上亦居全台之冠。行政院農業委員會農糧署農情報 告資源網 （2011 ）統計資料顯示，台灣至 2009 年番荔枝種植面積為 5,987 公頃，總產量約 70,370 公噸，其中，台東縣為番荔枝之主要產地，種植 面積約 5,146 公頃 （85.95％） ，產量達61,830 公噸；而在卑南鄉種植面積約 1,987 公頃（38.61％），產量26,659 公噸。另外，至2010 年台東縣番荔枝種植 面積為 5 ,268 公頃，產量達 56 ,922 公噸；而在卑南鄉種植面積約 1,964 公頃 （37.2％），產量2 1,270 公噸。而台東地區生產之番荔枝果實口感佳、果型碩大美 觀，一年四季除 5 、6 、7 月份外其餘時間生產不虞匱乏，理應可以在國內外市場 取得競爭優勢。然而番荔枝於台東自 1980 年間逐漸取代沒落之柑桔及鳳梨，成為 最重要之經濟果樹，但番荔枝果實易於軟熟，以鮮銷為主，產期過於集中，產銷 易失平衡，且生產成本過高，影響農民收益，兼以近年來國外進口水果日增，其 對國產水果產銷影響日甚，顯示雖然番荔枝是國內農業上重要發展的果樹，且在 台東地區也具有地理生長的優勢，但在產銷經營上仍需提昇其競爭優勢。 經由相關文獻的探討，得知欲探索產業或企業體的關鍵成功因素，有多種不 同之研究方法，而過去國內對於產銷班及關鍵成功因素之研究並不少，此間，Aaker （1984 ）提出關鍵成功因素是指一產業最重要的競爭能力或競爭資產，不成功的 業者則通常是缺少KSF 中的某一個或某幾個因素。由此顯示關鍵成功因素在企業 的永續經營上是不可忽視的，甚至是企業致勝的關