21世纪的溶剂萃取技术_超临界CO_2萃取.pdfVIP

分类号 BJ84 中国中医药报/2002年/01月/31日/第004版/ 技术 21世纪的溶剂萃取技术 超临界CO萃取 2 汪洋 超临界流体萃取 SFE 是近 30 年来在国际上兴起的一种新型化工分离技术 尽 管早在 100 多年前 Hannay 1897 就发现了超临界流体 SF 的独特溶解现象 但 直到20 世纪70 年代才引起人们的普遍重视 近年来 在德国 日本 美国等发达国家 超临界流体萃取技术的发展极为迅速 其应用领域有食品 医药 化妆品 并进而发展 到化工 石油化工和煤化工领域 甚至也引起了陶瓷等硅酸盐工业的极大关注 掀起了 一场21 世纪的绿色产业革命 长期以来 我国中成药的生产基本上是靠水 醇或其它有机溶剂提取 经沉淀 过滤 浓缩 干燥等一系列繁杂的工序来完成 存在着诸如因长时间加热 提取 浓缩 而导致的药材利用率不高 提取分离选择性差且杂质多 有效成分损失严重 提取率低 生产过程长 工艺不稳定 能源消耗高及环境污染等种种问题 且大量使用有机溶剂会 导致产品的残留溶剂 残留农药和重金属超标 从而严重影响了中成药的疗效及其在国 际市场上的竞争力 超临界 CO 2 萃取无毒 无残留溶剂 无污染 并可将萃取分离 精制 和去除溶 剂等多个单元过程合为一体 大大简化了工艺流程 提高了生产效率 同时 整个萃取 过程在常温下即可进行 克服了传统的溶剂分离 水蒸气蒸馏 压榨等分离方法对中药 中某些热敏性或不稳定成分的破坏 保存了中药的有效成分 因此 近年来在中药生产 过程中得到了逐步的推广和应用 并被列入 当前国家重点鼓励发展的产业 产品和技 术目录 有人预言 超临界 CO 2 萃取技术将会给中药这一传统产业带来历史性的变革 对 我国中药产业的发展具有深远的战略意义 那么什么是超临界 CO 2 萃取呢 在此 就 让我们一起来了解这一神奇的领域 一 解读 超临界 众所周知 每一种纯物质都有固体 液体 气体三种状态 在不同的温度和压力条 件下 这三种状态可以互相转换 而液体与气体互相转换时的温度 Tc 临界温度 和 压力 Pc 临界压力 的交点 就是临界点 见图 1 此时 气体和液体的物理性质就 会趋于相同 在临界点附近 压力和温度的微小变化都会引起气体密度的极大变化 随 着向超临界气体加压 气体密度就会增大 逐渐达到液态性质 这种状态的流体兼有液 体和气体的优点 因而被称为超临界流体 SCF 超临界流体因其密度相对接近液体而有着较高的溶解度 又因其扩散系数和粘度接 近气体 而拥有较强的流动性和渗透性 这种兼备气体和液体的 特异功能 使进入超 临界流体的溶质更容易被溶解与分离 因此 超临界流体既是一种良好的分离介质 又 是一种良好的反应介质 一般来讲 超临界流体的密度越大 其溶解力就越强 反之亦 然 也就是说 超临界流体中物质的溶解度在恒温下随压力P P Pc 时 升高而增大 而在恒压下 其溶解度随温度 T T Tc 时 增高而下降 而超临界流体的高流动性和 扩散能力 则有助于所溶解的各成分之间的分离 并能加速溶解平衡 提高萃取效率 因此可以说 只要选择合适的超临界流体 就能从固体或粘稠的原料中快速萃取有效成 分 常见的超临界流体有CO 2 SO 2 乙烯 丙烷 丁烷等 它们的Tc 临界温度 Pc 临界压力 和临界密度各不相同 详见表 1 而在这些流体中 CO 2 又因其卓越 的性能而备受关注 首先 它的临界温度低 为常温 31 4 因此不会对热敏性和 挥发性成分带来破坏 再者 而它的临界压力为72 9×10 3 Pa 易于达到 同时 CO 2 无色 无臭 无毒 易于得到且化学性质稳定 所以操作安全 且不会造成污染 二 夹带剂 由于超临界 CO 2