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法 学 研 究 基于信息规制的食品标识法律制度构建 □ 闫 海 ， 孟 娜 （辽 宁大学 ， 辽 宁 沈 阳 110136） 摘 要：食 品经营者与 消费者之间存在信息 不对称是食 品安 全事件频发 的主要原因之 一 ，食 品标识是经 营者 向消费者披露食 品信息 的基本方式 ，相 关法律制度 的建立健全是解 决食 品领域信息 不对称 的重要措施 。 欧盟、美 国对于食 品标识 立法起 步较早 ，且形成较 为 系统 的食 品标识 法律制度