高中生物-酶精品课件-唐海课件.pptx

细胞的能量供应和利用 化学反应 使分子活化 能量的通货-ATP 提供 能量 —— 高温 高压 降低活化能——催 化剂 细胞呼吸：有机物 氧化分解 无机催化剂 酶 光合作用 ? ? ? ? ? 复杂 高效 温和 有序 1.概念: 细胞中每时每刻都进行着许多化学  反应，统称为细胞代谢。 2.意义: 细胞代谢是细胞生命活动的基础 3.特点: 第1节降低化学分应活化能的-酶 第五章 细胞的能量 供应和利用 二部生物组 试管编号 1 2 3 4 H2O2溶液 2ml 2ml 2ml 2ml 变量 室温 900C中水浴 加FeCl3溶液 加肝脏研磨液 气泡现象 无 少量 较大量 大量 对照实验 对照组 实验组 比较过氧化氢在不同条件下的分解 (自变量) (因变量) 讨论: 　　1. 与1号试管相比，2号出现什么不同的现象? 这一现象说明什么？ 　　2. 在细胞内能通过加热提高反应速率吗? 　　3. 3号和4号未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？ 　　4. 3号与4号相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应顺利进行至关重要？ 实验结论： 催化剂可以降低化学反应的活化能，而且与无机催化剂相比较，生物催化剂酶有突出的优越性——酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。 实验注意事项： ①实验使用的是肝脏研磨液而不是肝脏组织，这样可以加大过氧化氢酶与试管中过氧化氢的接触机会。 ②滴加FeCl3溶液和肝脏研磨液时不能用同一支滴管。 现象观察：气泡产生的多少、气泡大小、卫生香复燃程度。 关于实验设计的基础知识 1、实验对象：指在实验中要接受某种因素处理的实验材料 。 2、提出问题：如果用某种因素处理实验对象，实验对象会不会发生变化？如果发生变化，这个变化与处理因素之间的必然联系是什么？这些需要解决的问题也就是实验目的。 3、确认变量： 自变量：在实验中，由实验操作者人为改变的变量叫做自变量。 因变量：在实验中，由于自变量而引起的实验对象的变化和结果。因变量一般都应有容易检测的指标。 无关变量：在实验中，实验对象发生的变化，往往是由多种因素引起的。除自变量以外能使实验对象发生变化的其他因素都叫无关变量。包括实验对象的外界因素和实验对象的自身因素。 变量：指在实验中可以变化的因素。 实验对象： 过氧化氢 自变量： 催化剂的种类 H2O2的分解速度，可观测指标为产生气泡的多少、大小或卫生香的复燃程度。 因变量： 无关变量： H2O2的量和浓度、滴入的催化剂的量、实验室的温度等。 4、实验目的： 自变量 实验对象 因变量 （用对照组抵消） 5、单一变量原则与对照实验 在科学实验中，对实验结果有影响的变量往往有多个，但我们在实验中只能对这些变量一个一个地进行研究，即一个自变量对应一个因变量。其他无关变量对实验结果的影响，则利用设置对照的方法来平衡和抵消。在设置了对照的实验中，两组实验（实验组和对照组）除自变量不同以外，其它处理条件都相同，由于无关变量被对照组平衡和抵消，那么，两组实验在结果上的差异，就可以认为是由自变量这个单一变量引起的，这可以增加实验结论的可信度和说服力。 单一变量原则 5、单一变量原则与对照实验 除了一个因素外，其余因素都保持相同的实验。对照试验一般要设置对照组和实验组。 对照试验 对照类型 对自然状态的实验对象施加或减除了自变量的是实验组（非常态）。 对自然状态的实验对象未施加或减除自变量的是对照组（常态）。 自身对照：指实验和对照在同一实验对象上进行，不另设对照组。这样的实验关键是，要看清楚实验前后实验对象本身变化的差异，用实验前和实验后形成对照。例如，在观察植物细胞的质壁分离的实验中，植物细胞是实验对象，一定浓度的蔗糖溶液是自变量。实验中处理和观察的是同一植物细胞，即实验前细胞的正常状态是对照组，实验后细胞的质壁分离状态是实验组。 空白对照：对实验对象做两组实验，施加或减除了自变量的一组为实验组，未施加或减除自变量的一组为对照组。简单的说，处于自然状态（常态）的一组为对照组，处于非自然状态（非常态）的一组为实验组。 相互对照：指不另设对照组，而是对两个或几个实验组都用自变量进行处理，但自变量对各实验组的处理方式各不相同。然后，对两个或几个实验组的实验结果进行比较来得出结论。这样的两个或几个实验组互为相互对照。 例如：在比较过氧化氢酶与铁离子的催化效率高低的实验中，过氧化氢是实验对象，催化剂是自变量，但催化剂的种类不同。一组是过氧化氢酶，一种是无机催化剂铁离子，对两个实验的结果进行比较，使酶的催化效率更高这一结论具有很好的说服力。 对照类型 与自变量的关系 特点