餐厅服务中的礼貌.pptVIP

餐厅服务中的礼貌用语 礼貌用语要做到“七声”“十字”: “七声”即问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声； “十字”即您好、请、谢谢、对不起、再见。 餐厅服务中的礼貌用语 一：问候声： “先生（小姐）您好！欢迎光临。”/“中午（晚上）好，欢迎光临！”/“欢迎您来这里进餐”/ “欢迎您！一共几位？请这里坐。” “请问先生（小姐）有预定吗？是几号房间（几号桌）。” “请跟我来”/“请这边走” 餐厅服务中的礼貌用语 二：征询声 先生（小姐），您坐这里可以吗？” “请问先生（小姐），现在可以点菜了吗？”/“这是菜单，请您选择” “请问先生（小姐）喜欢用点什么酒水（饮料）？我们这里有……” “对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗？” “请问先生（小姐）喜欢吃点什么？我们今天新推出……（我们的特色菜有……）” “请问，先生还需要点什么？/“您用些……好吗？” “请问先生现在可以上菜了吗？” “请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗？”/“请问，可以撤掉这个盘子吗？” “请问先生，上一个水果拼盘吗？我们这里水果有……” “您吃得好吗？”/“您觉得满意吗？”/“您还有别的事吗？” “现在可以为您结账吗？” 餐厅服务中的礼貌用语 三：感谢声 “感谢您的意见（建议），我们一定改正 “谢谢您的帮助” “谢谢您的光临” “谢谢您的提醒” “谢谢您的鼓励，我们还会努力”