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16-产脂肽生物表面活性剂细菌的筛选及培养基优化 - 副本
第 39卷第 3期 辽 宁 化 工 Vol. 39,No. 3
20 10年 3月 L iaon ing Chem ical Indu stry M arch, 2010
产脂肽生物表面活性剂细菌的筛选及培养基优化
张 卉 , 闫雨欣 , 舒 燕 , 姜海洋
(沈阳化工学院 环境与生物工程学院 , 辽宁 沈阳 110 142)
摘 要 : 利用变色圈法和噬油斑法从土壤样品中分离筛选出一株产生物表面活性剂的细菌菌株
( ) ( 4 )
LB345,通过薄层层析 TLC 确定其所产生物表面活性剂为脂肽 ,并通过单因素实验及 L9 3 正交实验
( )
对菌株的培养基配方进行了优化 , 确定优化培养基 的组成 g/L : 葡萄糖 30 , N aNO3 2 , KH2 PO4 10 ,
N a HPO 10 , FeSO 2. 5 ×10 - 4 ,M gSO ·7H O 0. 03,N aCl 5, CaCl 0. 4 ,酵母粉 0. 3,初始 pH 值 5,培养温
2 4 4 4 2 2
度 37 ℃,发酵时间 7 d。在上述条件下 ,菌株 LB345 的脂肽产量可达到 0. 7 g/L 。
关 键 词 : 脂肽 ; 生物表面活性剂 ; 菌株筛选 ; 培养基优化
中图分类号 : X 172 文献标识码 : A 文章编号 : 1004 0935 (20 10) 03 0236 05
( )
生物表面活性剂是一类由微生物产生的集亲 蓝色凝胶平板驯化培养基 g/L :葡萄糖 20 ,
水基和亲油基于一体的两亲化合物 [ 1 ] , 除具有化 蛋白胨 10 ,牛肉膏 1,酵母膏 0. 2 ,十六烷基三甲
学表面活性剂的功能外 ,还具有生物兼容性高 、安 基溴化铵 0. 78,亚甲基蓝 0. 002 ,琼脂 17 , pH 值
全无毒性 、环境友好等优点 。随着环保意识的增 为 7. 2 ～7. 4 , 115 ℃灭菌 30 m in。
( ) [ 7 ]
强和食品安全级别的提高 ,生物表面活性剂开始 蓝色凝胶平板分离培养基 g /L :十六烷
应用于食品、医药 、化妆品、洗涤剂和石油化工
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