大师长教师饮料市场剖析.doc

大学生饮料市场调查报告 一、前言 1、意义 炎炎夏日已到，饮料市场又进入了一个销售旺季，各大品牌和类型的饮品的宣传 铺天而来．如今，随着市场经济的发展，人们生活水平的提高，我国居民对饮料品的消费需求日益高涨，并且呈现多元化的趋势，人们已不再将饮料简朴地定位于解渴的功能．大学生作为一个年轻的消费群体，在整个饮料消费市场中占有很大一部分的比例，从大多数的饮料宣传广告中我们可以了解到，绝大部分的饮料在推向市场市，都主要是定位在年轻的顾客群体中，因此，只有充分把握、正确分析年轻人对饮料品的消费态度方可控制消费者的消费习惯，引导其购买决策，从而提高产品的销量，扩大市场占有率。 2、目标 （1）了解大学生的饮用喜好。 （2）了解大学生在选购饮料品牌时的决定要素。 （3）了解各种饮料品牌在大学生中的认知度，并分析不同品牌之间认知度差别原因。 （4）通过对种种因素的分析，从而帮助企业有针对性的改进生产技术、改变营销策略，最终扩大市场占有率。 二、调查过程 1、调查方法：我们制作了100份针对大学生的饮料态度的问卷，调查涉及消费喜好、购买目的、购买决定因素等若干问题。 2、调查地点：西安科技大学（临潼校区）、西安科技大学（临潼校区）。 3、调查对象：西安科技大学、西安科技大学在校大学生。 4、调查时间：7月8号、9号两天。 三、调查结果与分析 1、调查对象： （1）被访人员完全是随机抽取的，其中男生63人，女生37人。 （2）被访人员的生活水平，月生活费500以下49人，500到800之间47人，800以上4人，基本处在500元左右，符合调查的大众性。 2、消费特点： （1）饮料类型的喜好（见图a） 由图a可知，碳酸类与果汁类饮料占据了大学生饮料消费的66%，为绝大部分，而茶 饮料和水饮料则分摊了剩余的33%，另外值得留意的是，其它种类的饮料在大学生心 目中不占分量，也就是说功能型饮料、果蔬汁饮料等其它饮料没有市场。 （2）购买目的（） 如图b所示，大学生购买饮料的目的主要是享受味道和解渴，而且“享受味道”的百分比甚至超过了“解渴”，可见，在大学生心目中传统饮料的概念正在悄然改变，饮料不再只是为了解渴而被购买，众多的口味正成为大学生的新追求。 （3）购买的最优决定因素（） 由图c，我们可以很清晰的看到，最能影响消费者决定购买的是产品的味道，价格不再 是饮料消费的限制因素。另外满意度的高位置，以及包装、品牌次要位置都要引起我们的注意。满足度主要是指解渴、降温、补充体力等等，说明大学生在饮料的购买上思想很清楚，对各种产品的特点也比较认识，所以对于厂家来说，打好产品的特点战就由为重要。而包装、品牌的次要决定位置，不能从数据的表面来看，认为品牌和包装不重要。 通过分析，之所以大学生在购买饮料的时候品牌不占主导因素是因为，目前市面上品牌竞争十分激烈，几家大型企业如可口可乐、百事可乐、统一、康师傅都在消费者心目中打下良好的基础、成功的树立了自身品牌的良好形象，多家闻名品牌的竞争导致饮料消费集中在龙头企业上，而对于消费者来讲，在龙头企业中选择无意义，选择喜爱的口味才更为实际。 对于包装冷遇的情况，我们经过调查发现，大部分的消费者是因为对品牌的包装都已经很熟悉，所以在购买的时候对包装基本不带考虑。如可口可乐，可口可乐的品牌已经深入人心，其产品的包装也根植不变（红色主题），由于消费者充分相信品牌，所以购买的时候无论包装怎么变，品质是不变的。 （4）饮用习惯（见图d、图e） 通过对饮用习惯的调查，我们感到不惑，起初认为饮料和饮食一样，是可以形成习惯 的，每个人都有他自己独特的习惯。但是调查后的结果是，无饮用习惯的占58%，一半以上，推翻了我们先前的设想。经过分析，我们发现，目前大学生十分追求饮料的味道，而且这种追求不是停留在单一口味上的，多种口味，多种尝试成为他们的倾向。所以饮用习惯与他们的这种追求是背离的。 但是，我们也不能忽略另外42%有饮用习惯的消费者，通过进一步调查，我们发现口味和品牌喜好成为了饮用习惯形成的主导因素。 由此，我们可以发现口味因素对大学生的消费具有很强的导向作用。 3、品牌认知度和广告效益 通过对品牌认知度的调查我们可以发现，可口可乐、百事可乐、统一、康师傅在大学生心目中占有很高的地位，其它的饮料厂家远远不能与之匹敌。其中可口可乐和百事可乐在碳酸饮料上楚汉争霸，而统一和康师傅则瓜分果汁饮料和茶饮料市场，其地位不可撼动。 而通过广告效益的调查，我们又发现，大部分的大学生对饮料广告是比较喜欢的，但是有54%的学生认为，广告虽然好看，但不一定会购买广告上的产品。这样我们就对这个地方产生了疑问，饮料广告是否真的没有价值。通过搜集资料，07年可口可乐全球广告投入2.7亿美元，体育、音乐、促销多渠道、多方位的打造品牌声势，所以可口可乐的品牌价值为全